薰衣草慕斯
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薰衣草慕斯
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材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# k8 T: d, a) ]# f d5 D( W
生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆
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作法:
7 B; B5 ]- k5 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用;吉利丁以冷水泡開備用;蛋黃與蛋白分開備用。☆夜玥論壇×§6 L/ _1 z4 h, P
2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內,並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開),在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。: x4 \# B$ y7 C. _
3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。
* ]' }; f$ j P; v6 ?7 G6 B3 G+ rds-hk.net4. 將蛋白打至濕性發泡,過程中將20公克細砂糖分2次加入。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" P! T1 y0 w1 E( P7 l3 ^$ V
5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。
9 w9 {8 a+ p+ f1 e0 }4 o) _☆夜玥論壇×§6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻,接著在拌入生奶油及蛋白。
' U) P& h) h9 Y8 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 將作法6倒入玻璃容器中,冷藏一小時後取出,在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚),再冷藏1~2小時即可