[甜品] 荔枝水晶流沙包〔已檢〕

[甜品]荔枝水晶流沙包
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【材料】
  s' z6 @* h  E4 ~$ w& \/ Dds-hk.net澄麵75克
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忌廉少許
! J. ]1 q9 ]3 ^! E☆夜玥論壇ק荔枝肉3粒
- M) W' E' O) E& G9 x8 sds-hk.net荔枝酒1湯匙
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【做法】; v0 ^6 A, ]. l  C6 j5 z3 j
1.)先將澄麵及生粉拌勻，加入熱開水燙熟麵粉成麵糰，待用。ds-hk.net: N& i6 T  t& v: w9 {. L
2.)奶皇加入忌廉攪勻，放在冰箱冷凍成餡料。☆夜玥論壇ק( K8 @  S* {  o+ Y; ~
3.)荔枝肉一開為二，再將奶皇及鹹蛋皇釀入荔枝肉內，待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: l; g- |  k: ^% @; M- d6 P
4.)用棍子壓薄澄麵糰，成麵皮(約5cm x 5cm)，並將荔枝餡和奶皇用麵皮包好，搓成包狀。ds-hk.net' T/ D6 J" z2 H9 \
5.)用大火隔水蒸約4分鐘。
1 x! z5 b8 }( V3 x. M+ ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.)蒸熟淋上荔枝酒，上碟即成。
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【心得】☆夜玥論壇ק. s7 n& N* N! z' }, t) |1 i
(1)可用奶粉代替忌廉。ds-hk.net- ~0 r: q4 K0 `  o9 f/ R0 C
(2)奶皇忌廉一定要雪凍，否則難以包製。ds-hk.net0 e: x+ k- @! N7 c; N
(3)蒸製于宜超過4分鐘，不然奶凍會出水。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:32 編輯 ]