壽喜燒

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8 L) V5 b6 `( m2 _3 |. N* p☆夜玥論壇ק材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個 ☆夜玥論壇ק9 F6 ~# D' c0 X. a( q- V4 b
煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根
( {7 T3 a: ^- Q" w☆夜玥論壇ק茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( K3 O% w  e* c, C/ c
醬油3/4杯 　
/ ], s9 T5 r' o4 V0 Q☆夜玥論壇ק準備： ds-hk.net3 |  D# e/ ?1 T. h' I3 v. O

' n6 Y  i! h5 M! n☆夜玥論壇ק牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 K& S5 S9 x% v0 Y: x$ T0 J
輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" g. g2 e  O$ g) ?$ b, w
煎豆腐：切分成8等分。 / B/ _" c3 [( m9 w1 U3 `6 b
粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。
( [) m- @* X9 D; x8 R- ?2 a0 |! Y" B7 T長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。
6 c% H, O* B" s  _3 E; A( k) |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烹調： ds-hk.net7 A+ A5 p8 B& V) K' Z
壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。
9 W. `2 D- W% I1 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。
2 \! ]3 Q5 c& v4 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% O: p0 K! Y! e# u3 ?" d
待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。
7 a  \0 X1 ?* X$ k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區佐料汁： ds-hk.net2 B) [, o! a; S& l# B8 C
關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。