鮮蝦風味厚蛋煎
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:
少瓊 您是第1284個瀏覽者
鮮蝦風味厚蛋煎☆夜玥論壇×§( H" [7 Q& e G4 V2 s
ds-hk.net' H% D9 {' e6 v E' V" |. \
材料:
: q- l3 G2 j/ m$ O& _! T' RA. 鮮蝦15隻、醬油少許、甜豆30公克、沙拉油適量☆夜玥論壇×§) Z2 Q. W$ j& L! P/ g; u
B. 蛋3顆、白酒3大匙、醬油1小匙、鹽1/4小匙0 |# \" P' N7 ?% g4 ~
4 ]+ {( m$ N& }& v. e- ]
作法:
7 y7 v6 V/ X5 {5 T5 C% Vds-hk.net1. 鮮蝦去腸泥,剝除蝦殼,放入滾水中汆燙一下立即撈出,泡入冷水中冷卻,瀝乾水分,與少許醬油略拌一下,切成1公分長度備用。☆夜玥論壇×§6 G( C0 r0 v7 D# V7 h. s
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 F2 @5 b+ [/ v6 Q i0 ]
2. 將甜豆剝除細筋,放入滾水中汆燙,撈起後泡入水中冷卻,再切成1公分長備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% P. `# R3 ?: W- @1 {9 i
☆夜玥論壇×§* b {7 A) U' O5 G1 v* j1 a3 T
3. 將蛋打散,與其他材料B調和均勻成蛋液,再與作法1和作法2混勻。
# s" f. W3 G Fds-hk.net$ Y1 t# D! c( k, M( X" U7 D
4. 日式煎蛋鍋底抹油加熱,倒入適量的作法3使其均勻佈滿鍋底,用中火慢煎,煎至半熟時,將後端的蛋摺向中間,再摺向前方鍋邊。
% J# g0 k6 c1 M# X; z6 N☆夜玥論壇×§☆夜玥論壇×§- G$ p8 g% ?- u
5. 鍋底再抹油,倒入適量的作法3,並掀起鍋邊蛋皮,讓新加入的蛋液流入下方確實佈滿整個鍋底,煎至半熟時,將後端的蛋皮摺向中間,再摺向前方鍋邊,重複上述步驟直到蛋液用完。
: o: y( i9 y2 z5 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
g9 a# ~ M5 o. _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6. 將煎好的蝦仁風味厚蛋取出,用竹簾整形,待定型後即可切塊盛盤。