黑芝麻雪糕

材料( 0.5 L 份量) ☆夜玥論壇ק0 |* F3 e" Y- V% o  c7 T- E

% s* b8 r+ N3 rds-hk.net蛋黃 ' X3 C& z4 _/ j9 P/ P5 C0 K' O3 m- m
75 克 ds-hk.net4 Y, S- Y8 O" K; i6 a! v5 e
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糖粉
* |5 Y; a$ d8 sds-hk.net100 克 ☆夜玥論壇ק( I' z1 M/ E1 `1 W+ k
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芝麻粉  90 克  　 ☆夜玥論壇ק. _# M/ L+ v3 P
奶粉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 W/ y* Q: }/ E6 @$ |
25 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 H) v1 N. u' D$ T1 o
　
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淡忌廉 ! d/ o- Y8 c5 M
400 克 ds-hk.net) |" a; T3 t4 V* b$ L
　
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! S# Y, N! S  \) h1.
; c1 |0 m; b1 |! u9 T" _( N/ J3 D0 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。 # z1 i% i  ~* `, m% f: o0 Y! N
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2.☆夜玥論壇ק9 x, q+ c& [, D0 h+ b8 R6 k/ y
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 。
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% ]7 K) W2 m) r1 r☆夜玥論壇ק淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。 . ?( x8 s0 {- _+ c
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冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。
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- E) L% n+ A, f& D/ B貼士☆夜玥論壇ק- G1 K; ]- |1 F4 I' K
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1.
0 `, f+ U4 r/ x1 \, K% M$ @7 `☆夜玥論壇ק黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買， 購買時要注意是"熟"粉 。
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6 X+ E: z$ B. ~- X. r7 O! q2.
. `3 a$ n. I$ m# l- A/ _& r, G- N佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感
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如想做出較低脂的雪糕， 牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克
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. B+ t  l# v/ g. v# G忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉