[世界知味] 馬來酸辣炒茄子〔已檢〕

材料：茄子、番茄、洋蔥、芫荽、炒香白芝麻。
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: ?6 P2 K$ C+ R8 A5 \$ D7 h做法： ds-hk.net6 {$ l1 R% l% t; b# G* ^
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1、茄子先用冷水浸半小時，如此成品後的茄子才會保持原先的紫色，不會發黑； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b8 A3 n7 U: H. x
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2、隔干茄子的水分，切塊，用滾油炸片刻（約1-2分鐘）後盛起； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ~, a7 D, s' M" ]1 V3 q5 u

, [3 u  c8 k7 G* P) @5 H# t% o6 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、洋蔥切塊，芫荽切碎，番茄切塊，燒熱油，炒香料至香味溢出； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, A2 e( f! O' _; n$ H
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4、放入調味料煮沸；
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5、茄子回鍋拌勻，加入番茄煮2-3分鐘，隨即加入芫荽拌勻上碟，最後淋上芝麻即可。
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口感：同樣是以酸甜辣為底味，細細品嚐卻稍有變化，這也正是東南亞菜的特別之處，永遠會帶給人驚喜。/ F- z2 \: q7 C9 D0 `1 C' _. e4 Q1 O
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:31 編輯 ]