50種醬汁做法﹏
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黑胡椒醬
% f& o8 U% r3 V, a P0 f8 {材料 奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
$ d0 s1 P4 H+ u1 r& i$ U$ b- Yds-hk.net作法 1. 先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 K7 p* G: J5 }+ o9 q
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蒜味茄汁義大利麵醬
# g, V' s G |☆夜玥論壇×§材料 洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙 月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許9 I% F8 h* E; G* t' M0 H
作法 1. 將材料備好,洋蔥切丁備用。 2. 先將橄欖油加熱,再放入洋蔥、蒜末爆香。 3. 把蕃茄罐內的汁與粒倒入,再把剩餘的材料加入煮沸,即完成。
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紅燴海鮮醬
j \7 Z4 r* P! x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料 辣椒醬1大匙、蕃茄汁2大匙、水3大匙、米酒1大匙、香油1/2大匙 薑末1大匙、蔥末1大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' o! [3 }6 v% \
作法 取一小鍋子,將所有材料調勻放入,用小火煮沸即可。ds-hk.net6 F; v) h S8 m8 F/ r4 F
燴海鮮時將材料切好汆燙後瀝乾,放入紅燴海鮮醬拌炒入味即可。什錦海鮮或肉類沾醬或炒醬均可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c9 {# @: G/ X' F( H" E
☆夜玥論壇×§2 z0 ~& L& d/ U! S6 G
# ?/ _0 c7 `$ T; H6 T☆夜玥論壇×§米醬最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, ~0 F$ d; U1 z$ T5 @& M- ~ ~' i
材料 在來米粉2大匙、醬油3~4大匙、糖2~3大匙、水2杯、鹽適量 甘草粉少許ds-hk.net1 S. C4 J4 W, k% L% f/ n* h: l0 t
作法 將所有材料放入鍋中,調勻煮開放涼即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ N$ d: t2 L' h4 B
可用於燜粉肝、燙豬肝或是粽子沾醬
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* N+ t0 |; p' x+ t B.B.Q.烤肉醬8 i- R. e/ c a6 z
材料 蕃茄醬2大匙、法式芥茉醬1/2大匙、海鮮醬1大匙、黑醋1/2大匙 橄欖油1/2大匙、辣椒醬1/3大匙、洋蔥碎末1/4杯、蒜末1大匙 粗黑胡椒1/2小匙、鹽少許、糖少許
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* M1 a) q+ ~7 x/ c2 W4 Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料 芝麻醬2大匙、醬油2大匙、糖1小匙、白醋1大匙、香油1大匙 冷開水3∼4大匙、蒜泥1大匙
l: q2 K# M" c' Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法 將所有材料調勻即可,視個人喜好,可加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲當配料
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鹽水雞沾醬
1 {5 _8 e, N6 @4 R. x0 Fds-hk.net材料 鹽3大匙、薑4∼5片、蔥3支、米酒1/2碗 陳皮、桂皮、八角共20元、水
+ P( m8 p4 { o7 X作法 將材料全部放入鍋中熬煮即可☆夜玥論壇×§ z- F( X& e$ ]- }$ _2 I3 L8 n
這個佐料可以用來滷雞,也可以用來沾雞肉吃。換言之,這個配方可以當作滷汁,也可以當成是沾料
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義大利麵醬最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. Q% k* j6 |+ `# g- z# \; h
材料 絞肉1/2斤、洋蔥(切成小丁)1/4顆、蕃茄糊罐頭1罐 紅蘿蔔丁(或蘿蔔末)1杯、橄欖油2大匙、紅辣椒醬2大匙 蒜末1大匙、白胡椒粉1小匙、糖1/2杯、水1/2杯
7 J6 g5 I' S9 W( _最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法 1. 熱鍋,將橄欖油入鍋微熱過,加入洋蔥末、紅蘿蔔丁和蒜末炒香 2. 再加進絞肉爆炒,接著加入辣椒醬、白胡椒粉、豆蔻粉和糖一起炒過 3. 最後放入蕃茄糊和1/2杯水用小火熬煮約3~5分鐘即可
7 a% f; k$ z- o1 ~☆夜玥論壇×§ 用於義大利麵、乾麵淋醬,或是白菜燉煮醬
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蕃茄醬最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 `- r. T w+ b( S8 I+ B
材料 熟蕃茄1斤、橄欖油1/2小匙、紫蘇(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙 胡椒粉少許、鹽少許
" t+ @" a; l" ~- {- Z: K8 n; Z作法 1. 將蕃茄放入滾水中川燙一下,撈起放入冷水中再取出剝皮。蕃茄切半,把蕃茄籽及汁擠出後剁碎。 2. 起油鍋,加入橄欖油、剁碎的蕃茄、紫蘇(或西洋香菜末)及糖一起攪拌均勻,煮至蕃茄熟透。以鹽及胡椒粉調味,放涼收入冰箱,食用時酌量取用即可。
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% {9 W. j: c3 Y7 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料 材料A: 蕃茄醬2大匙、咖哩粉1大匙、水1杯、鹽1小匙、香油1/3大匙 糖1/2大匙 材料B:太白粉1/3大匙、水1大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 \$ W- @! K/ j8 m8 u6 r
作法 1. 將水煮沸加入材料A用小火煮至收乾約成半杯量。 2. 加入材料B芶芡,不用太濃,適量即可。(不芶芡也可以) 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 u2 G5 ^& H5 D' X+ q! d
可用於肉類或蔬菜炒醬☆夜玥論壇×§$ q a- X* e1 F$ }! w" l7 v
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7 A9 [9 `7 Z( e5 V# }8 C5 W最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區橙汁排骨醬
6 |1 f6 n) w, }5 Kds-hk.net材料 柳橙1個、蕃茄醬2大匙、糖1大匙、鹽1小匙、水2大匙
; o2 N8 M& I/ g# [最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法 1. 柳橙1個(或香吉士)洗淨瀝乾對切,再切成0.5公分片狀。 2. 將柳橙片與其他材料一起煮沸後改小火煮到剩餘約2/3杯即可熄火,將所有材料渣過濾掉,醬汁即可使用 6 K }) x$ u( X1 z6 k2 r8 V
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廣東油雞淋醬
6 v! Z; J1 }( G1 z) a9 D+ r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料 醬油3杯、麥芽糖3∼4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、鹽2大匙 水10杯、香油1/2杯ds-hk.net ?$ C2 E& X E5 E; V9 i1 t9 L" ~9 _
滷包:廣陳皮、桂皮、八角、甘草
5 h. D' ~6 Z/ Q, A! |( Q" c☆夜玥論壇×§作法 將所有材料放入鍋中用中火煮約20分鐘,就是香噴噴的油雞滷汁
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☆夜玥論壇×§. [( b0 f$ r2 ~- D+ X s& F: A
含油量較少的沙律醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ^5 x6 L. |; |# }( u( F- ]6 ~
材料 水1杯、白醋2大匙、細砂糖3大匙、玉米粉5大匙、沙律油1.5杯鹽1小匙、全蛋2個
j# v K4 r/ s☆夜玥論壇×§作法 1. 將水, 白醋, 細沙糖, 玉米粉混合拌勻 2. 用中火將此混合物煮至透明, 呈膠狀即可 3. 第(2)部分材料先混合扮拌勻備用 4. 第一部分 1.2.離火後, 馬上加入四分之一左右的第(2)部分材料, 迅速拌勻, 如此反覆共4次加完拌勻, 即為乳白色沙律醬
7 [2 T! x, g f# W3 z; f! ?. [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 此醬為基礎,可自行在調味上做變化,譬如多加點醋或胡椒粉等糖和醋的量可視需要稍作調整
+ k. |$ l* H4 T5 i- Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源馬鈴薯沙律(一)☆夜玥論壇×§7 s h, h# d# J, p% ^/ ?
材料 4人份,馬鈴薯 4個,蔥 4根,洋香菜屑 2大匙,檸檬汁 2大匙蒜泥 1粒,鹽 1/2小匙,胡椒 適量,橄欖油 6大匙☆夜玥論壇×§9 @( z$ G$ a; \/ Z, z# z
作法 1. 馬鈴薯洗淨,連皮在滾水中煮至熟透(水面需蓋過馬鈴薯)。2. 煮好後,瀝去水,待涼至不會燙手的程度。3. 蔥留白色與淺綠色較不老的部位,切成蔥花。4. 馬鈴薯去皮,切成約半公分左右的厚片,放入大碗中,加蔥花5. 與洋香菜拌合。6. 7. 取另一小碗混合檸檬汁、蒜末與鹽,灑少許胡椒,緩緩加入橄欖8. 油,需邊加邊攪拌。9. 10. 拌勻的油汁淋在馬鈴薯上,拌一拌,讓馬鈴薯均勻沾到油汁。11. 嚐嚐味道,若不夠鹹,可灑少許鹽再拌。適合冷食。
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蒜味烤肉醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, A1 |6 v: _5 y, k4 ?" C
材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ^6 i; z' M% ], l
作法 1. 鍋中放入2大匙油,先將蒜頭放入油鍋中,炸至微黃時立即撈起2. 另外準備一個鍋子,將所有調味料放入鍋中煮開,再加進炸好的3. 蒜頭熬煮至濃稠,就是很好的蒜味烤肉醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' L+ q/ ~: P7 M1 P, H
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9 u8 [' n& Y* h& o% a3 [. _馬鈴薯沙律(二)
/ X% p6 v& x- ^% v6 [$ s* t' r4 S/ I) ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料 馬鈴薯三百克,小黃瓜三分之一條,紅蘿蔔三分之一條,火腿兩片,蔥四分之一個,醋少許,鹽適量,胡椒少許,沙律醬四大匙
9 F% Y. O+ o. H- X* L! y Q7 e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法 1. 馬鈴薯切小塊加水煮八分鐘加紅蘿蔔塊煮熟(不要把馬鈴薯壓碎)2. (1)把水瀝乾放入碗中加入鹽、胡椒、沙律醬拌勻3. 加入火腿丁、洋蔥丁、小黃瓜片拌勻最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! M6 a6 }, s) {
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" X4 w( M) d) X0 e- b☆夜玥論壇×§味噌烤肉醬ds-hk.net" G5 y4 P$ x$ J
材料 味噌(須挑選鹽份較低者)1大匙、味霖(即日本酒醋)1小匙、糖1大匙水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; l1 T+ x# _: S
作法 1. 將味噌,味霖,糖和水仔細調勻再加入蒜末2. 灑上蔥花和香菜末即可
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" a3 C; S- s# h, {☆夜玥論壇×§正宗日本天婦羅沾醬
* x6 Q2 A) ?# ]3 E' t5 Z' b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料 白蘿蔔、醬油
& o% j' U% b$ M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區作法 白蘿蔔弄成泥,加醬油,拌勻即可最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 R9 N% V; O# g* N; d g' |( C
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) [6 D5 w. V! G6 O. F U7 a! G2 yds-hk.net腐乳醬汁(雞排醃汁)8 [& ~8 V/ g6 x* N- W! H
材料 紅腐乳60克、料理米酒10
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香檸醃汁(雞排醃汁配方)
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作法 將檸檬壓汁,再和其餘材料放入果汁機內,打約30秒盛碗即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% w+ t& [" O4 I4 e. _2 ? B/ b
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 _3 D5 Y& i+ ~* [: C- i* q e' ~
X, C& ?& \2 O& k/ [" o! g- X☆夜玥論壇×§傳統雞排醃汁最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. ~1 O/ G6 R5 c. f( t# T j; X
材料 蔥末20克、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、味精1茶匙 醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50
% p+ s: Z2 B" D% `% g! R, e4 e☆夜玥論壇×§作法 將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗,再放入雞排肉將其兩面均勻沾上醃汁,靜置約30分鐘即可
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梅子醬
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作法 1. 紫蘇梅洗淨、切細末。 2. 取一碗,放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。 3. 熱鍋,倒入作法2的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至小滾即可熄火盛碗。 4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。
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蒜蓉醬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; S( q5 Y( a: F( R% `+ U: I% ?# k& I
材料 辣椒1條、蒜頭1顆、砂糖1大匙、蠔油1大匙、醬油膏2大匙、水少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C; {; }$ h" c4 R) @* g
作法 1. 取一碗,砂糖、蠔油、 醬油膏與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀盛碗。 3. 辣椒、蒜頭洗淨切細末,再和作法2的醬一起拌勻即可。
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材料 蕃茄醬1/2大匙、辣椒醬2大匙、水少許、砂糖1大匙ds-hk.net' F. ~0 z, o' L( B/ n
作法 1. 取一碗,加入所有材料與水一起攪拌均勻。 2. 熱鍋,倒入作法1的醬汁以小火煮約3∼5分鐘至黏稠狀即可。 ds-hk.net' J4 O9 Z/ L" o K
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炸醬麵醬
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作法 將蝦皮與蝦米混合,放入鍋中,配合蒜頭爆香,再加入水、絞肉、豆干丁、蘿蔔乾一起拌炒,最後加入甜麵醬及豆瓣醬炒勻,加水煮開後放涼裝瓶。
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南瓜醬ds-hk.net" K, x) e: y: c1 v$ ]) ~
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙& `# s* Y" ]7 R# x
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊,和高湯一起放入鍋中煮沸,改中火,再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解,放入洋蔥爆香後改小火,再倒入麵粉略炒後,盛起放入南瓜湯汁中繼續煮,如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉,攪拌均勻後,盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
0 P6 d7 N, _/ l☆夜玥論壇×§ 點心沾醬或油炸類食物沾醬均可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q3 d$ F: X" d# q9 c' a) Q