芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 @2 ?1 {* U$ i' I" x
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材料:ds-hk.net7 T% E5 {3 h! e" Z2 N7 I- r
a 鮮奶 1杯
, E1 K: W% T3 e* N2 {) Q3 s4 sb 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G" m/ ]9 m% u1 V6 l) w! I
c 細砂糖 1/4杯
# U7 c6 q! F5 H9 T+ y: x" M2 v+ V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 t9 ^, C! k) p% n
e 鮮奶油 1杯 F1 X+ r& v) I/ k" M3 ^ M
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! E/ |: q& } E" g. I2 Z/ z
1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用./ Y( ?2 C/ G, O: R4 k+ g, g
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2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.
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" Y. h( m8 }: M4 C7 {+ E; ?: Fds-hk.net3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌.
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) R, k+ `5 k9 S) w: x( w1 M. X# _☆夜玥論壇ק5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.
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1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯.
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! }$ H. \, H* Q+ c5 C2 o( F# d$ w/ @☆夜玥論壇ק3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.( q" _, q( o7 [5 S4 `
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯., a+ X4 f/ F1 D9 j# o
也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.
& @0 y) C4 @# C8 _* Q Y/ E, P' e☆夜玥論壇ק6. 有芒果香, 比預期好吃哦!
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若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)
& b+ ~6 S }/ J* e7 v9 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區a 鮮奶 1杯
6 H8 ]8 G- e" g t5 N# y☆夜玥論壇קb 蛋黃3顆ds-hk.net1 ?# x* h& T. P5 n, x1 F
c 細砂糖 1/4杯
" `* r% j+ m, p3 J☆夜玥論壇קd 玉米粉 2tspbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ G7 w, I) v( b1 v" V( O1 A
e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯
& I5 y7 g( u& D4 s0 D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區f 鮮奶油 1杯ds-hk.net/ ^- J* x- n) E+ x" \+ n4 S* K
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3 u9 r5 n* D `: R$ i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
. q$ }; a4 r3 ?! X/ @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.ds-hk.net9 D2 m) k( k1 b& i0 @4 G8 |
5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B/ h% q* }: D- ^) `5 h0 K
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:05 編輯 ]
