[小食] 雙色地瓜蔥油餅〔已檢〕

材料：
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中筋麵粉250克、油10克、熱水120克、冷水40克、鹽3克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! `4 ^- f/ d9 t! L9 ^- e5 ^
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作法：
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麵粉放在盆內，將沸水快速沖入，以筷子攪拌均勻，加入冷水拌勻後加入油，揉至成為光滑麵糰，放置醒約二十五至三十分鐘，即可使用。
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地瓜泥
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將地瓜用電鍋蒸熟，趁熱去皮，壓成泥狀，放涼備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 [% g2 F, a; }0 U9 ?
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1.麵糰醒二十五至三十分鐘，分成四等分。
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5 m, H" L; [8 T/ S8 `4 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.再用手壓平，一邊手壓，一邊用桿麵棍輔助桿平，小心餡料漏出。（微破沒有關係，這樣多餘的空氣才出得去。）ds-hk.net  }& m6 x# H. i; G* U

5 [. d( O9 I6 n  N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.熱油鍋，以中火煎至兩面呈金黃色，即可食用。
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+ l6 I3 a) j/ L! G% W4 l貼心叮嚀：
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- }5 M$ A. @" s! a5 Y, M2 Z•燙麵糰時，使用的熱水一定要滾燙的，才能將麵粉燙熟。若想要做出的麵皮更軟、更好吃，可將揉好的麵糰放置冰箱內，隔夜再使用，你會發現意想不到的效果，煎出來的餅皮特別好吃，加上適量的油可增加軟度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; I2 H0 ]6 c( w. \

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8 v, B% z, S7 V* v[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 ]