[中菜] 紅燒羊肉爐〔已檢〕

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【材　 料】
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羊肉塊 1200公克
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黑麻油 2大匙 + k2 p: \7 \+ B
辣豆瓣醬 2大匙
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米酒 200㏄ ☆夜玥論壇ק  c$ d- ]6 b' W* M. b9 \
蔬果高湯 5000㏄
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白蘿蔔 1/2條
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花椒 5公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 j  }. e5 f2 {: l1 k
草果 2顆
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ s& _* P% r7 n- }) o

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2.紅蔥頭去皮切末，紅白蘿蔔去皮切塊，備用。ds-hk.net2 S* x$ A. H4 @
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3.取炒菜鍋加入黑麻油，爆香作法2的紅蔥頭末，加入作法1的羊肉塊、米酒炒香。
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4.於作法3鍋中加入辣豆瓣醬和醬油炒香。
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% U8 D) @7 Z$ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.續加入蔬果高湯及香料包，以中大火煮滾後，改轉小火續煮1小時。
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  ?+ x; b0 w1 S+ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.在作法5的鍋中再加入作法2的紅白蘿蔔塊，煮約20分鐘，即是羊肉爐湯底。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z0 X$ s& X% p; O( k

, V2 L$ @7 C+ p4 Y3 W7 V5 g$ s- f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7.將作法6的羊肉爐湯底移至火鍋鍋內，再自行加入火鍋配料，煮滾後即可食用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:26 編輯 ]