[中菜] 佛手瓜炒蝦仁

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烹製方法（三人份）　 ☆夜玥論壇ק/ I* R0 X' i" x4 ?$ h& f) F

5 G5 i5 X  H& F5 f8 Mds-hk.net材料：
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佛手瓜(1隻)、鮮基圍蝦(120克)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、番茄(1隻)、蒜末(半湯匙)
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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
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1 佛手瓜洗淨剖開，去掉瓜籽，斜切成薄片，放入清水中浸泡備用。 ds-hk.net9 J) T, x) ^  q! _; ?
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% m; ?! M! c! Z; T9 b  l( qds-hk.net2 鮮蝦剝去頭和殼，獨留蝦尾殼；青紅椒切滾刀塊，番茄切開去籽，切成塊狀。
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# n) C' J9 Q: p8 k0 d( jds-hk.net3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入佛手瓜焯15秒，撈起過冷河瀝乾水。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 a2 }4 j" P$ U, D

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' S% B' D( S# Y2 i5 mds-hk.net4 燒熱2湯匙油，倒入蝦仁滑炒至蜷曲變紅色，撈起瀝乾油。
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' H7 X3 ?* N* G0 @* i1 _( a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 倒入佛手瓜，與鍋内食材一同拌炒均勻。+ R' o" H, Y4 J( G& v7 Z; }" J
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廚神貼士
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1、佛手瓜切片後，會滲出帶有澀味的黏液，要用清水沖洗一下，還要飛水處理，除去其澀味。
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2、佛手瓜肉質白嫩、味道清甜，有白皮和綠皮之分，以白皮佛手瓜爲最佳，綠皮佛手瓜則次之。ds-hk.net$ h- Y) U- j8 R; ]
　　
, B% m) q9 L! L! c3 d☆夜玥論壇ק3、佛手瓜的瓜皮較韌口，不喜吃瓜皮者，可削去瓜皮，取果肉入菜。ds-hk.net, D8 g9 ^2 j- B8 {
　　
3 W" ?6 o# \, q5 Q6 w* Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、佛手瓜的蛋白質、鈣、維生素和礦物質的含量高於其他瓜類，加上熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。ds-hk.net- C8 I+ ?7 q3 G. P( D: w0 M
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5、由於佛手瓜屬於溫性食物，所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。