[中菜] 蝦皮蘿蔔絲(二)

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白蘿蔔(半根)、蝦皮(30克)、蒜末(半湯匙)、紅椒(半隻)、高湯(1/2杯)
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最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 ^6 K* S8 o$ q) r3 C9 P4 N
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2 紅椒洗淨，切成細絲；蝦皮用清水泡軟，洗淨擠乾水。
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3 燒熱3湯匙油，炒香蒜末，倒入蝦皮以中小火炒香，撈起瀝乾油備用。
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& w/ _2 G* ^, N( q8 a# L" f☆夜玥論壇ק4 倒入蘿蔔絲開大火快炒2分鐘，注入1/2杯高湯炒勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  K0 d# b, e; t

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6 倒入蝦皮和紅椒絲，與蘿蔔絲一同翻炒均勻。
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' W- x4 r7 y. z3 k4 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק0 T' f) u4 x+ K2 Z

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1、白蘿蔔的辛辣味較重，將其切絲後放入清水中浸泡，可洗去蘿蔔多餘的辛辣味，增加爽脆的口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ q* }7 B) A& H0 l% m* Q! S2 h% J: h
　　
& }- e- g* G9 J; Wds-hk.net2、蘿蔔絲拌炒至變軟後，要加入高湯燜煮一下，使其更軟熟入味。
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: S2 b4 y3 R' T$ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、蝦皮的含鈣量高，鮮味十足，應用清水泡至變軟，擠乾水才可下鍋，讓其鮮味更濃。9 m) H, J7 ^# M( |  J
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4、購買蝦皮時，以色白明亮為佳，如果蝦皮的色澤深黃，軟碎不整，無光澤，則質量欠佳。ds-hk.net8 ^" H1 t- x8 S/ ?. R1 s1 d
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:24 編輯 ]