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[甜品] 咖啡小饅頭

咖啡小饅頭

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中筋麵粉 600公克
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酵母粉 6公克
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奶粉 40公克
: i) ^/ @4 d1 }  r2 X7 D7 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區濃縮咖啡 200㏄ 9 b( t2 t7 k( h+ e; s7 w2 [
水 80㏄
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1.中筋麵粉、細糖、奶粉及泡打粉放入鋼盆中,再加入酵母粉拌勻。
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2.將濃縮咖啡放?後與水一起倒入並拌勻,揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 D! k2 p- W* B& l5 x( W% n
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3.用濕毛巾或保鮮膜蓋好作法2的麵糰靜置發酵約20分鐘。
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3 ]" K, @6 t1 |% G, b  ]; A3 i最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.將作法4的麵糰滾圓後排放入蒸籠,蓋上蓋子,靜置約25分鐘醒發。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 G# I3 _7 H* c6 z# ^% [: `8 u" X

- N. ^/ H& P7 }- V9 Vds-hk.net6.開爐火,待蒸氣升起時將作法5醒發的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。
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