[中菜] 香芒烤魚

芒果和海鮮最對味，尤其是清爽的魚肉搭配香氣、滋味較濃重的芒果，彼此平衡交織出巧妙的滋味，芒果的酸香能提升魚肉鮮味，豐富味覺感受，擠點檸檬汁和蜂蜜風味更爽口不膩，夏日品嘗正合適！ 6 y8 n+ ~# ~8 h: Q8 `& S" F5 i
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1 [1 u$ s; c/ r% `( i7 g1 `, Wds-hk.net食材：鮮魚片、芒果、橄欖油、甜椒、青蔥、洋蔥、薑、大蒜末、小茴香、檸檬汁、鹽、黑胡椒、蜂蜜 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; t1 M) \0 m9 _, M3 X

7 w+ J, A- o8 ^+ Q. w) q$ G) k! I: `# ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק* S, ?' s' [' O2 z) m, e! r2 o

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1.先備料，將芒果、甜椒切丁，洋蔥、大蒜與小茴香切末備用。
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2.將芒果、洋蔥、甜椒、大蒜末、小茴香末與蔥混和，加點辣椒、檸檬汁與蜂蜜拌勻，可再淋點橄欖油與少許鹽巴提味。
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& G' j3 k) R! k4 ~: M3.魚肉下鍋前先擠點檸檬汁，再以橄欖油輕煎，灑上胡椒粒並仔細拿捏火侯與熟度，切記不要煎太老。 ds-hk.net+ `" h9 t- ?' X& Q7 e: {/ l+ z

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9 L* v7 J, i( D7 }" j小叮嚀： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x+ h$ N' G, Z6 F6 O; T

  D( j* U" r0 D& k4 E/ C0 z, l1.芒果醬料中蜂蜜、檸檬依客人喜好口味添加，另外可加點薑末，提升鮮味與層次感，主廚特別提醒要灑現磨胡椒粒非粉，香氣才濃重。
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5 |8 L$ x" u  W7 L/ @- s☆夜玥論壇ק3.相同的作法，也可運用在雞或豬肉上，但還是以海鮮料理與芒果最搭。