[甜品] 檸檬布丁派

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【材　 料】
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派皮1：
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白油 50公克
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高筋麵粉 30公克 : W- K6 f2 t$ Y
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鮮奶油 適量
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【做　 法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# Y- N) o! P% P0 R/ q2 n" o- G$ K

# C. g/ [" T4 `9 t: A! w7 K☆夜玥論壇ק1.將派皮材料1拌勻備用，材料2以刮刀切成如小紅豆般大小的顆粒，之後再將材料1加入以手按壓成糰（不可搓揉）即為派皮。
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2.將派皮以桿麵棍桿開，置入派盤內以手整形使派皮與模型貼合，底部戳洞後入烤箱以190℃烤約10∼12分鐘，出爐後放涼備用。
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4.餡料1拌勻備用。
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2 N, `9 W1 u+ P3 P! P4 Qds-hk.net5.餡料2混合煮開後，沖入作法(4)材料中拌勻，再以隔水加熱方式煮至透明呈膠凝狀離火。 ) l2 Z) h+ M& m' j6 e+ T
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6.將奶油加入作法(5)材料中拌勻後，再加入檸檬汁拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 J8 U! ^6 |; H. q0 G5 B2 v, Z
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7.吉利丁片瀝乾水份加入拌勻融化，完全冷卻後再加入打發鮮奶油拌勻。
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8.將作法(7)材料倒入已冷卻的熟派皮內，表面抹平冷藏至凝結即可。 ☆夜玥論壇ק# @3 {% [. j6 C$ r9 i* Y1 V

+ O# O7 |% ^/ |9 k. j" t0 s+ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.食用前灑上少許檸檬皮屑，可塗上一層鏡面果膠並用鮮奶油擠花裝飾。 ds-hk.net6 ^; y- T/ v% R$ B

; ?1 s- A, n% K; lds-hk.net【備　註】
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製作派皮時必須以手按壓的方式完成麵糰，否則烤好的派皮會沒有層次，沒有酥鬆感。 ds-hk.net( n/ T4 _9 b7 Z6 O) ]
為了防止派皮烤好變形，可將另一個派盤模型重疊於上，或者鋪上重石烘烤即可。