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[甜品] 戈爾貢左拉蜂蜜蛋糕

戈爾貢左拉蜂蜜蛋糕

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奶油 144公克
  L! N7 N$ P" \& y; j糖粉 101公克
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乳化劑 4公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! d2 j" m3 u6 `( w! D$ ?& m! Z
鹽 3公克 # b4 _4 {# p6 H# b
奶水 14公克 1 h) t9 t2 e5 s% _2 A
全蛋 144公克
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9 G+ w! \- o! K0 a# D6 n5 m5 x蜂蜜 適量
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1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中,加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉,再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽。
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* f. I2 L0 s% B2 J9 R, N% {2 U/ d& o☆夜玥論壇×§2.將作法1以中速攪拌至絨毛狀(中間需以刮刀刮缸),繼續攪拌至體積變大、變白,且絨毛狀更長時,再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀,最後加入蜜之果拌勻。
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3.將作法2倒入模型中,移入預熱好的烤箱中,以上火170℃、下火170℃烘烤至表面裂口呈金黃色後取出。' A$ Y1 u$ a% J, T

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