[中菜] 糖醋黃魚

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做糖醋黃魚需要的材料：ds-hk.net1 P2 V- l  `# S, L; z
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黃魚......2條☆夜玥論壇ק. _2 _9 T, L5 y7 Q

+ V: H7 P0 F+ V! ?4 ids-hk.net青椒......1個
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火腿......小半塊
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蔥......半棵
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雞蛋......1個
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鹽......少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: k" c' {" O9 M
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料酒......少許
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4 V4 `; j" g7 r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.薑切片、蔥切段，把魚片放入大碗中，加入鹽，料酒，蔥段，薑片，放到一邊醃漬10分鐘左右。魚頭和魚尾也放進去一同醃漬。
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3.醃漬魚肉的時間來處理配料，青椒洗淨，去蒂及籽，切成長方形的片，火腿也切成相同大小；再準備一些蔬菜丁；雞蛋打散；取適量麵粉備用。裹上蛋液及麵粉，炸後口感比較好，也可以保持魚肉的水分不流失。
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4.鍋中倒入適量油，燒熱後將魚頭、魚尾、魚片均勻裹上蛋液，再均勻裹上麵粉，入鍋炸酥，撈起瀝乾。炸的時候一片一片的放入。待魚肉炸完，放入青椒片過一下油，用小奶鍋炸就可以了，省油又方便清洗。
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3 M8 H3 e# T4 i8 k& S: w# x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區如果你覺得這樣裹來裹去的太麻煩，可以單做個炸黃魚的糊，以100克麵粉，加一個雞蛋和適量的油，攪拌均勻就可以了。: D/ i6 F2 [4 w3 x

& ]! {* U9 G( L; ~炸魚頭和魚尾的目的是爲了定型，以便擺盤做裝飾，所以在炸的時候自己可以適當的處理一下造型。
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