[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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全蛋 6顆
2 B* N( Y: V9 H; {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區細砂糖 150公克
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' `, H6 H  g9 k8 n, i- j1 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乳化劑 15公克
; u! w5 S: w7 _% [ds-hk.net牛奶 20公克 ☆夜玥論壇ק9 t7 B/ _  O4 I/ ?7 _/ y5 v( r
沙拉油 25公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: b1 s& ^# Q6 f% r
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卡士達餡：
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巧克力片 適量
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- I1 T7 s$ K+ v5 {+ G4 A# G【做　 法】 " G3 r7 V$ w; {9 N3 T1 Z  [% _
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1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。6 q* {% P+ D5 J" X. K. |
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2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) j' Z; ^/ F/ d9 `' d1 _

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4.製作卡士達餡時，必須先將鮮奶、卡士達粉拌勻，再加入打發後呈現如乾性發泡狀的動物性鮮奶油攪拌均勻。
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5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。
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矽膠半圓形耐烤模／12個
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