[甜品] 帕菲戚風蛋糕

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, C3 y9 E' V  J  t2 C) ^$ I☆夜玥論壇ק細砂糖 150公克
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沙拉油 25公克
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卡士達餡：
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卡士達粉 106公克
5 a5 S# g3 B0 l) D8 Pds-hk.net動物鮮奶油 100公克
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裝飾：☆夜玥論壇ק* i: w" A/ b! g/ y5 ~3 R$ ~
巧克力片 適量
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【做　 法】
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  n  F+ o  b- H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將全蛋及細砂糖用攪拌器打至細砂糖溶解，再加入過篩後的低筋麵粉，繼續打發至完全融合即可。' ]' W  Z& G% r3 g8 Q8 B

+ q& f, h: q+ T! p5 Y  a☆夜玥論壇ק2.作法1中加入乳化劑並打發至濃稠狀，再加入牛奶、沙拉油拌勻。
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5.將蛋糕體由底部擠入卡士達餡後，再放上利用擠花袋自製的巧克力片即完成。
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【備　註】
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矽膠半圓形耐烤模／12個
) v$ V7 O2 \5 ]8 q6 H7 J7 Zds-hk.net蛋糕體加入乳化劑打發時，別打太久，只要出現濃稠狀即可，否則蛋糕體的組織會不夠綿密，進而影響蛋糕的口感。