[中菜] 簑衣丸子

簑衣丸子是「湖北人生日時的大菜」，它有個優美的典故。韓湘琴說：「以前的雨衣叫簑衣，下雨後，留在蓑衣上的小雨滴，晶亮剔透，就像絞肉外裹著的糯米，便取名為簑衣丸子。」bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 J/ S) I5 J1 r) X5 i
ds-hk.net5 K7 g' ~3 Y3 n0 H1 x
材料：豬絞肉4兩、荸薺兩顆、糯米一碗、醬油一匙、太白粉半匙、蔥、蒜、薑汁、鹽、糖、麻油少許。（ 糯米要先泡溫水）ds-hk.net* z8 [: D* R: i0 m0 l6 H( C

$ c! B( x1 f" K' h) h" gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ |: U% U% N/ M( D9 x; Z$ e( F. s9 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net/ F7 E# S. C* v' Q
小祕訣：
9 Z! B, C' N( p1 b6 i) K9 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
# C$ t3 o% o, ~  A! xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 攪拌肉與調味料時，要同個方向，才會順口。
# G' G0 P' R3 H) i' w☆夜玥論壇ק  o2 ~) ?" M! A
2.真本事是「每顆丸子是一樣大」，用手捏起肉丸，記得在手上輕微晃動，讓丸子形狀更圓、組織更扎實。把所有肉丸捏完再沾糯米，才不會影響口感。