[中菜] 溏心蛋

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) U; O2 F/ J/ }1 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材 料：雞蛋10個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u4 k# b" d3 x: }

& b" y& G0 q8 L" g- b( fds-hk.net調味料：滷汁（冰糖、油、醬油、八角）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 R! L8 U  h1 G

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/ v" h( d* d; y' s; b; T2 X7 p9 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.沖水：水煮開後計時4分鐘，時間一到馬上將蛋移至冷水中降溫；從蛋尖的一頭輕輕敲碎，小心剝除蛋殼。, q( F. z% o: }7 I; A0 ]% W8 m1 p

% H& C) j$ ]) B) z☆夜玥論壇ק3.泡蛋：用乾淨的布將蛋表面水分擦乾，放入滷汁中浸泡一天即可。（確定擦乾，生水會壞了一鍋滷汁。）
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$ S4 u$ O# T" F$ B* Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net0 p, p. w0 S# S; g
【製滷：先以油炒到冰糖半化，倒入醬油、水、八角（滷包）調味，煮至滾放涼。如有現成滷牛肉汁，拿來浸泡溏心蛋也很美味。】
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貼心話：
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; h8 n/ }/ X- R3 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做溏心蛋要用新鮮蛋，不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋時間的掌握，差半分鐘都不行，要煮到蛋白熟，蛋黃仍軟嫩才算成功。如果剝蛋時發現煮不夠，可馬上拿回鍋中繼續煮，否則剝開蛋就破了，很可惜。