[中菜] 花生拌白玉丁〔已檢〕

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! N& D* o& M9 l; F4 eds-hk.net烹製方法（二人份）　
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材料：
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醬汁：ds-hk.net: }7 [" {- {; G' ~, v5 t( C3 b

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5 v4 |; m9 T' e& Kds-hk.net調料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 s8 a3 @4 j. B: Y' O

! s# I$ v- N- z1 z; I. r. S油(4湯匙)、鹽(2湯匙)
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1 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，倒入花生米，加蓋以中火煮15分鐘至熟，撈起瀝乾水。/ v) p5 z# k3 L/ t; c1 _3 }4 ~

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2 白蘿蔔去皮洗淨，切成丁，加入1湯匙鹽抓勻，醃製30分中；大蔥去頭尾洗淨，切成細末。☆夜玥論壇ק4 n4 e3 }7 C6 Q' l, `
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  }- e8 U7 w( |" h9 \ds-hk.net3 取一空碗，加入1/4湯匙鹽、2湯匙醬油、1/3湯匙雞粉、1湯匙香油、2湯匙辣椒油、1/2湯匙花椒粉和1/2湯匙白糖，調勻成醬汁。ds-hk.net' I8 v; p. ?  W) y+ U* ~; L
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4 用水沖洗去蘿蔔的鹽分，將水份瀝乾，倒於盤中。
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5 燒熱4湯匙油，加入2湯匙花椒粒炒香，撈起棄之，留鍋中油；倒入大蔥末和熟花生米炒至香氣四溢。
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9 x+ E; S1 K" L& I2 c; x) p7 _ds-hk.net6 淋入醬汁，與熟花生米一同炒勻煮沸。
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7 將醬汁淋在白蘿蔔丁上，拌勻攤涼，便可食用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D% L- Q7 S$ [  J8 i  G8 H4 Y

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8 @6 }$ {2 w* J廚神貼士
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1、白蘿蔔切丁時，應切得大小一緻，以便醃製時入味均勻，成菜賣相更佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# \) s! ?: _, r& g% ^% F
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2、白蘿蔔丁用鹽醃製，既可以去除澀味，又可將多餘的水分逼出，使白蘿蔔吃起來更加爽脆清甜。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 S  G7 H2 f1 a( G; b! Q
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3、喜歡白蘿蔔辛辣之味者，可以不削去蘿蔔皮，直接切丁醃製，以增加其辣味；不喜歡辛辣味的人，可以將白蘿蔔丁用沸水焯一下，以減輕辣味。☆夜玥論壇ק, L2 J3 Y+ e# U: x9 Z; k6 f) F
　　
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