[中菜] 花生拌白玉丁〔已檢〕

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烹製方法（二人份）　ds-hk.net  A4 H. G/ x5 B8 |9 a8 b- i
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材料：
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$ T9 w# H7 O/ x" {* C0 [) l  `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白蘿蔔(350克)、花生米(75克)、花椒粒(2湯匙)、大蔥(1/4根)
/ E3 n  F( t  Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區　　
- a; F/ U! O1 P. ?. Ads-hk.net醬汁：
+ i5 u: N" N1 q* E. l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 I5 ^& t' g8 s
鹽(1/4湯匙)、醬油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(1湯匙)、辣椒油(2湯匙)、花椒粉(1/2湯匙)、白糖(1/2湯匙)
& M5 U) m. q& X! r☆夜玥論壇ק　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" O& ]& }0 p  C1 e- k3 t. C/ @7 [
調料：
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, R6 J5 j2 m7 J, U4 r油(4湯匙)、鹽(2湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- t% U4 K1 L9 D

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2 }( B, y0 Y. |/ u6 s* B☆夜玥論壇ק1 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，倒入花生米，加蓋以中火煮15分鐘至熟，撈起瀝乾水。
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2 白蘿蔔去皮洗淨，切成丁，加入1湯匙鹽抓勻，醃製30分中；大蔥去頭尾洗淨，切成細末。
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( o" E; b6 ^% O& ^- \☆夜玥論壇ק3 取一空碗，加入1/4湯匙鹽、2湯匙醬油、1/3湯匙雞粉、1湯匙香油、2湯匙辣椒油、1/2湯匙花椒粉和1/2湯匙白糖，調勻成醬汁。
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4 用水沖洗去蘿蔔的鹽分，將水份瀝乾，倒於盤中。
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5 燒熱4湯匙油，加入2湯匙花椒粒炒香，撈起棄之，留鍋中油；倒入大蔥末和熟花生米炒至香氣四溢。
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' ?3 z9 v, o3 ^; ~& ?5 T. i+ m7 S/ q8 dds-hk.net6 淋入醬汁，與熟花生米一同炒勻煮沸。ds-hk.net$ t" G" c7 S) s0 g

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! \% f3 V% u# y" k. r; {6 U5 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 }/ f% S8 U; n. Q) h* ]
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1、白蘿蔔切丁時，應切得大小一緻，以便醃製時入味均勻，成菜賣相更佳。ds-hk.net9 a2 D" n3 P) u# J- h% G
　　
! n" N+ x' l# V3 Q; F+ jds-hk.net2、白蘿蔔丁用鹽醃製，既可以去除澀味，又可將多餘的水分逼出，使白蘿蔔吃起來更加爽脆清甜。
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3、喜歡白蘿蔔辛辣之味者，可以不削去蘿蔔皮，直接切丁醃製，以增加其辣味；不喜歡辛辣味的人，可以將白蘿蔔丁用沸水焯一下，以減輕辣味。
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4、脾胃虛弱者，如大便稀者，不宜多吃白蘿蔔；此外，服用人參類的滋補藥時，應忌食白蘿蔔，以免影響療效。
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- S2 ~3 S  ?1 B☆夜玥論壇ק5、花生米要用鹽水煮，才會粉滑香甜；盡量將花生米煮得軟熟一點，以襯托白蘿蔔丁爽脆的口感。" i! X, ~6 a6 J; E

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