[中菜] 什錦廣東粥

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6 ]* F& C. G0 H5 H- T5 c, {/ Vds-hk.net作法：
' ?/ m; q: L! k( A9 c☆夜玥論壇ק1. 燒一鍋水，放入大骨、魚骨(川燙後再烤)、陳皮(洗過)、蔥、薑、米酒熬煮2小時為高湯。
* F5 p7 U- }# b) Q( d; p5 _  zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 Y' z& Y/ j& N. H( w; f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 蓬萊米泡水1~2小時，加高湯一起滾1.5~2小時至濃稠為粥底。☆夜玥論壇ק& J  U5 Z; @0 Y( y2 o: F
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3. 豬肝汆燙備用，豬肉以米酒、鹽、胡椒蔥花略醃備用。
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* l( ?6 n6 _' |8 v% Y/ f4. 撈出適量粥底入小鍋，放入玉米醬、醃肉、豬肝、蝦仁、花枝、鮑魚一起煮滾，灑上蛋花裝碗，放上香油、油條、胡椒粉、蔥花、薑絲、肉鬆即可。(打蛋加少許水會較嫩)
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/ Q9 r& U, y/ x$ {8 A$ _$ E) uds-hk.net※ 每日一計:讓豬肝保持軟嫩口感:豬肝泡油法→豬肝切薄片，加少許沙拉油砲10~15分鐘後，川燙變色即撈起泡冷水。