[中菜] 煙燻富貴山豬小腿

主材料：
+ m  q% i0 |3 H& x5 ~* O6 W  o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區山豬小腿6隻
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醃料：
1 \2 D3 h; t$ T3 _0 V9 `# B5 c' Lds-hk.net胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、高鮮味精1/2小匙、巴西里30g、迷迭香10g、素蠔油50cc、水果醋30cc、米酒20cc、水100cc、蒜頭10顆、紅蔥頭5顆、蒜苗1支、洋蔥
1 g8 ?$ C1 q9 [0 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
) w: l6 m+ Z  ]  _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區特製辣椒醬材料：ds-hk.net6 k( u7 q: g$ A
橄欖油、大辣椒、小辣椒、蝦米、蒜頭、味精、鹽
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作法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& f7 F0 x/ V' z/ s3 T9 {# U1 A
1. 將醃料調勻，放入洗淨的小腿肉，按摩10分鐘，醃泡24小時。
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2. 以龍眼樹或荔枝樹的木頭起火，將山豬肉煙燻，並烤至熟透。 (加蓋)
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3. 鍋中入橄欖油略熱，爆香大辣椒，再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥，約5分鐘。ds-hk.net5 K7 L) h% C6 G; a" L; ^/ }. r

# P: r* b( w& Y3 X5 _* W4. 以味精、鹽調味，放涼裝罐即完成特製辣椒醬。☆夜玥論壇ק1 @' j6 X9 D0 q* C

+ J& |" I2 P% w# ~. X5. 烤好的山豬肉擺盤，搭配特製辣椒醬即完成此道料理。