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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-5-29 21:09 顯示全部帖子
酸辣茄子蝦仁
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第797個瀏覽者
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: T+ }$ K1 z, C; o辣椒醬（Sambal belachan）
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以上所有材料攪拌機裏攪拌成糊裝。
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首先，茄子切段，鐵鍋裏下點油煸軟，用來炸也可以，我不喜歡油炸，所以加蓋小火煸的。起鍋之前可以撒一點點的細鹽。
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3 q+ p0 t( w5 Z {5 [1 D- I☆夜玥論壇ק ds-hk.net9 M0 z' j& R4 K& ^5 r9 P6 g
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翻炒一下，加入蝦仁，然後試味，喜歡甜一點可以加糖，喜歡鹹一點可以加鹽，喜歡酸一點可以擠入一點點的檸檬汁，随個人口味而定。
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