[甜品] 抹茶奶油車輪餅

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3 G* j8 Q# {& ?) d7 {9 U0 u☆夜玥論壇קA.牛奶 250㏄ ds-hk.net" G, }3 K! M' p, R8 C0 }/ F
奶油 20公克
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% o9 n+ Y& j2 p8 }" o" Uds-hk.net細砂糖 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; E: z+ D9 f, I5 S& c  u
煉乳 50公克
, H  f& V1 x) K5 O$ p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區C.玉米粉 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q# ?, R" X% w' y% d" N& `- ?
抹茶粉 3公克
5 Z. K8 ^- C" N, zds-hk.netD.糖漬栗子 8顆
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【做　 法】 ds-hk.net2 t! u  }+ ^$ N
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1.將材料A混合以小火煮至85℃後熄火。
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2.將材料B放入鋼盆中，用直型打蛋器拌打均勻，加入材料C拌勻，再慢慢加入作法1拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 O, e' j1 D: w0 a2 M" ?; T4 M
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3.將作法2以隔水加熱的方式，開中小火一邊攪拌一邊煮至呈膠凝狀，再將事先切碎的材料D加入拌勻即成抹茶奶油餡。- H4 T1 Z4 y4 |' p4 T

& A5 ]' H" j" T4 O+ z; z" j. d4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的抹茶奶油餡。
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。