[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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水 2大匙
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醬油 1茶匙
# |3 C, m4 c# w3 s! m太白粉 1/2茶匙
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1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。8 D/ w1 y" C4 d! p' v8 R
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2.大白菜泡菜切碎，加入所有調味料拌勻，即為蒸魚醬，備用。
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4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。 ☆夜玥論壇ק- R& e5 z. M7 p7 ]; X3 k" ?( F

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' R" `; Y+ {. l8 y$ ?(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。
- e6 U! J$ a$ @% L: o8 V1 Eds-hk.net(2)每片魚放上少許薑絲，以白菜泡菜葉捲裹包起，依序做好後放入盤中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ H# s6 E& u; L0 D
(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 17:00 編輯 ]