[中菜] 泡菜蒸魚〔已檢〕

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【材　 料】
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蔥 1根 ds-hk.net: e7 t9 |! M% f* k5 {3 n* K4 h/ ^
沙拉油 1茶匙
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砂糖 1茶匙 ; W  d, e' _+ }5 V
醬油 1茶匙 ds-hk.net. d7 I+ t4 l! O- A; [- ~
太白粉 1/2茶匙 2 n1 g+ ]+ E/ `0 r  o
蒜泥 1/2茶匙
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【做　 法】
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. A- D! t9 ?+ B+ I! R1 V+ J' @ds-hk.net1.鮮魚洗淨，背部直劃一刀；蔥切蔥花，備用。
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5 y& H! H& ]0 x# Z1 {0 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.大白菜泡菜切碎，加入所有調味料拌勻，即為蒸魚醬，備用。
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3.將作法1的鮮魚置於蒸盤上（鮮魚與盤面接觸處可墊一節蔥，以利快速蒸熟）。
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4.將作法2的蒸魚醬淋在作法3的鮮魚上，放入蒸籠內蒸約15分鐘，取出撒上作法1的蔥花即可。
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+ ?1 s8 G# X7 R- d. T7 p" [: `(1)將魚片洗淨瀝乾，米漿白菜泡菜葉切半備用。
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( D, B. p0 b% ?) S' S& Z☆夜玥論壇ק(3)倒入高湯後撒上辣椒片，蓋上保潔膜後，放入電鍋蒸12分鐘立即取出，再撒上香油及香菜。試吃時若覺口味不夠鹹，此時可再加少許鹽調味即可。
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