[西菜] 紅酒燉牛小排

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【材　 料】
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無骨牛小排 500公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( h. K* {% m4 u9 I) T- G
洋蔥 半個
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沙拉油 2大匙
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蕃茄醬 150公克
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1.無骨牛小排切成小塊，置於容器中，再將洋蔥切絲，舖在牛小排塊上面。; I  O8 ~6 B: k1 n

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- G' J1 M/ d. n$ s( k2 Qds-hk.net3.熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，將作法2的牛小排塊放入鍋中，以中火煎至兩面微焦後，再加入作法2的紅酒醃汁、洋蔥絲和水一起煮至沸騰後，倒入燉鍋中。
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. F$ |" X8 A' ?5 n! @/ ^4.作法3的燉鍋中加入蕃茄醬、鹽、細砂糖，以小火煮約90分鐘至牛小排的肉變軟、湯汁略微收乾即可。
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8 |+ f0 A; x2 K【備　註】 ☆夜玥論壇ק3 W+ y8 _# @8 K9 s5 }  J! R6 s
Tips：浸泡紅酒☆夜玥論壇ק( M, o( G9 L2 U
將肉浸泡在紅酒中，可以讓肉質鮮、軟嫩，紅酒的酒香更可以讓肉去腥增香。