[西菜] 紅酒燉牛小排

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【做　 法】 ) p+ f- v: I8 q8 w% E

# Y% S; C7 a1 [6 B+ M& Eds-hk.net1.無骨牛小排切成小塊，置於容器中，再將洋蔥切絲，舖在牛小排塊上面。
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# j7 g) b: V4 W- g0 ?% o' J0 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將作法1淋上紅酒，以保鮮膜封好容器口，放入冰箱冷藏醃漬約4小時，再將牛小排塊取出，留下其中的紅酒醃汁及洋蔥絲備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* @5 }) |; w1 @: }
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3.熱一鍋，加入約2大匙的沙拉油，將作法2的牛小排塊放入鍋中，以中火煎至兩面微焦後，再加入作法2的紅酒醃汁、洋蔥絲和水一起煮至沸騰後，倒入燉鍋中。
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Tips：浸泡紅酒☆夜玥論壇ק- o, H( g- H: \, @8 `; C
將肉浸泡在紅酒中，可以讓肉質鮮、軟嫩，紅酒的酒香更可以讓肉去腥增香。