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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-11 14:35 顯示全部帖子
黃豆豬骨湯
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第813個瀏覽者
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* {) ^7 s0 r s☆夜玥論壇ק黃豆豬骨湯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ c/ ^3 V$ X- S& n# i
(Soybean Pork Bone Soup)
$ |6 A( l& q4 [+ M i9 W0 V; C記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, _& ?! ^5 A* W. N, n: W. @
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材料： , l3 Q% \4 x4 S! B$ c
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豬骨 (pork bone) 800g，斬件
) {/ c' W$ {5 a- P, W4 @ds-hk.net煲湯火腿
. _/ \' K$ x8 N1 G. Pds-hk.net(ham) 1個約300g，洗淨刮去表面的油膩和雜物
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1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）；
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2 Y, J' B6 V; @+ p8 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； * P) [3 S8 s* j1 n
☆夜玥論壇ק2 ]" \$ B) ?/ |# W# |, m
3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）；
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4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ K* {+ F+ q1 {0 _
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貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。
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