[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

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高筋麵粉 209公克 ds-hk.net% @; k/ y% N( r% _; K6 v& V. ?
速溶酵母 4公克
- \! N# ~4 U0 K/ Y$ Yds-hk.net水 125公克
+ n# H, }6 Y* e3 Y1 }2 p9 [) Sds-hk.net主麵糰：ds-hk.net% n3 W( m6 o; c6 N/ }5 q1 b* x
高筋麵粉 52公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ?; J0 c1 j- g" T
水 13公克 , d$ r, X4 Z% X$ e! {9 l0 Q& \! G
蛋 21公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! `6 e% g0 ]: M/ M# i8 K$ l
細砂糖 31公克
8 n% q  h3 o% T6 ]: H8 Z鹽 5公克
" v+ ~0 B0 z, c" t2 _奶粉 8公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 J" s1 e) E" e# q8 h
奶油 31公克
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麵包粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- T/ H& _" F9 M" ]+ N; J$ x0 e
帶殼紅豆餡 350公克
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1 f- C0 S5 s5 I( `; \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】
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( z# w2 {$ {; V☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- E9 Z/ c0 o9 l1 \* O+ `% M
2.材料A的高筋麵粉放入容器內後，加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。
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: J5 ~* N' {$ Q/ N$ M* |9 v" ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net! b) p- N+ Y( Q, J+ \3 n
4.將材料B（除奶油外）放入攪拌缸中，再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後，再把奶油放入攪拌至完成階段。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! @8 J+ f2 g6 q$ W8 H! V4 {  q
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5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。4 S1 k  h3 W8 l3 _) f" ^% X& c

2 n/ Y' ?+ K3 Y4 k, v8 S# _ds-hk.net6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的帶殼紅豆餡，並作最後發酵至1.5~2倍大。5 d+ o9 D0 E- _( L% d& v
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7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉，最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。 ds-hk.net5 m: B8 a" |3 U  G+ B- m2 i2 l/ I1 J; m

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重量：85公克/個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 V! Z+ [* u/ J' v# Q8 n
份量：10個
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]