[甜品] 日式蒸烤乳酪蛋糕

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  o' F3 R3 C0 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【材　 料】
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A.奶油起司 500公克 ☆夜玥論壇ק9 k- B5 [; r* i% @) x7 B
細砂糖 85公克
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蛋黃 80公克 & H. [4 Z, `" u" j- v$ t0 u1 z' h
C.蛋白 160公克 ☆夜玥論壇ק. C- U9 |. x& v  [
細砂糖 90公克
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【做　 法】
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# f$ s: _, K/ ?' K$ B7 \1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 F/ C7 Q! `8 l
2.取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。 ds-hk.net; O7 j9 [& O0 j! O9 P
3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
6 E/ }0 [! g8 g7 ^5 v5 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
( Y+ c8 K, J5 O) v* [ds-hk.net5.將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。 ☆夜玥論壇ק1 }1 n' C5 I4 V4 ]7 L* _
6.將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。