[甜品] 日式蒸烤乳酪蛋糕

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק- V: `( i2 G. T9 j7 b; `0 M0 F. l

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細砂糖 85公克
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☆夜玥論壇ק0 \8 D% N5 ^/ c+ m
【做　 法】
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2 f/ s8 i4 x6 y; s; S; @% ?9 Z☆夜玥論壇ק1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
1 K% o1 u2 ]7 w% v2 G# Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。 ☆夜玥論壇ק0 _: |9 y$ i% Q1 H2 e! e) p2 A
3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @7 O4 v0 v3 {$ a5 y9 p" Z' W! B
4.另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
0 q. C) y9 }8 X- W0 U5.將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 X' E, E0 c2 _7 d; g6 B6 D1 A" S( W2 _
6.將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。