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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-14 19:23 顯示全部帖子
香辣牛蛙
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第575個瀏覽者
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主料： 牛蛙
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牛蛙斬块 用盐鹽料酒 蠔油 澱粉醃入味。 
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做香辣類菜必不可少的灯籠椒 麻椒 大蒜 1 I: L; U" S) Z$ z" o3 K8 Q; u- T
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更少不了郫現豆瓣辣醬
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小火慢炒豆瓣醬 這樣才能炒出紅油 
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' O% m# y, ~# Y' H$ Yds-hk.net牛蛙炒上色入味後盛出，再炒萵筍條 土豆條 3 Z: X! Z; L5 W6 ^) S" G
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再次倒入牛蛙，放少許鹽 醬油 白糖 翻炒均匀，倒入高湯或者啤酒煮開後就可以出鍋了，如果想最後下點麵吃湯汁就多點 2 ]4 R/ t& P4 A/ J* l* ?
如果想吃乾鍋味的就少放點湯最後收汁就行了。 ☆夜玥論壇ק1 s9 {% Z. b- S3 x$ T, j" ?
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出鍋裝盤 ☆夜玥論壇ק# [% |0 v: P% L6 j
☆夜玥論壇ק( u3 f! g5 h/ N! N' U, K& O6 b: a
最關鍵的一步 鍋烧社 依次下入薑 大蒜 麻椒 辣椒炒香。 
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澆在盤中的牛蛙上面，撒上香菜。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Z& O1 ^+ E( _4 O* g5 [9 m+ ~$ p
7 E4 o( a: t0 sds-hk.net一盤香醇可口 辣而不燥 微麻鹹鲜的香辣牛蛙就大功告成了。
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