[中菜] 蝦仁豆腐餅

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材料：
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. ^" i; L9 i& F' Ads-hk.net鮮基圍蝦(100克)、老豆腐(1盒，400克)
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( F: m$ \  x2 q3 Q3 D0 @% h* ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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3 d; }" ?) k1 p, ~☆夜玥論壇ק2 蝦仁末倒入碗内，加入1/3湯匙鹽和3湯匙生粉，充分拌勻備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, }7 M' B4 Z$ p4 ^3 [

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3 將蝦仁豆腐置於砧板上，先用手壓製成餅狀，再用刀將四邊弄整齊。
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  x9 O- l* V% j" }3 M6 Z4 將蝦仁豆腐切成小塊，保持其形狀大小均一。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 V! F, ?, Q* X

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5 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，先放入幾塊蝦仁豆腐餅，以中火煎至底部凝固，呈金黃色。
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8 T- H3 k% H9 K5 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 將蝦仁豆腐餅排放於碟中，淋入番茄沙司，即可上桌。
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4、蝦仁豆腐餅不可一次全下鍋，要分批下鍋用油煎至金黃色，才可保持其形狀完整，還容易煎熟煎透。
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+ T9 c/ C! v6 i7 Q5 d( \2 |5、番茄沙司是在番茄醬中，加入糖、醋、鹽，用沙拉油炒熟製成的一種醬汁。番茄沙司色澤紅豔，酸甜微辣，可作爲蘸醬，也可用於西餐的熱菜中。