[甜品] 巧克力馬卡龍〔已檢〕

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杏仁TPT 250公克
0 W3 Y0 z4 \4 c6 i! _% v5 i$ {/ P' [糖粉 100公克
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蛋白 100公克
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咖啡色色膏 少許
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【做　 法】
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6 D8 l) j1 J1 C8 w5 v0 x: X& E1.將杏仁TPT一起過篩，再將糖粉、巧克力粉以篩網過篩後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. J7 F- }* b, u
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2.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖持續打發至泡泡變細。ds-hk.net- I$ J4 r, U' W9 o- @

; b% G& A' j$ V" Q; F5 A/ o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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4.將咖啡色色膏加入作法2打好的蛋糊中。
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5 D. O- n0 Z$ [0 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法1篩好的粉類加入作法4的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出大小一至的形狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. N4 [3 Y3 I! J" V
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7.將作法6擠好麵糊的烤盤放在陰涼處靜置，等待約30分鐘以上至麵糊表面結皮。
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8.將作法7結好皮的麵糊，放入預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥即完成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( {3 E; C$ a' T1 o1 ?. f/ t
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  L  ~; a8 T- \  R1 H8 B& g! k7 B杏仁TPT則是杏仁粉125公克+純糖粉125公克。杏仁粉必須先過篩後將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分與純糖粉混合。ds-hk.net. @+ |% G) G8 n6 ?4 X

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