[甜品] 蘋果燒

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A.蛋液 53公克 ds-hk.net; T; d( j6 q- Q, G9 {. X. R. j
綿白糖 27公克
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B.白豆泥餡 53公克
) S& i; W# i) d; n7 s/ Rds-hk.net奶油 16公克
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, f2 A  X9 f# _8 W! L' |4 j" z奶粉 11公克
+ _$ C* O9 @  }- j, d  H泡打粉 1公克 1 v; L  G  A. t% N0 h
D.蘋果果醬 80公克
! I1 G$ t6 x1 \$ G* @+ g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白豆泥餡 420公克
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1.將材料A倒入鍋中，以隔水加熱方式輕拌均勻，再加入材料B攪拌均勻後放涼備用。 ds-hk.net9 z& ~0 P+ o8 B! n
2.將過篩後的材料C加入作法1中拌勻後，再放入冰箱中冷藏靜置約30分鐘。 ds-hk.net( x: e) z2 z/ R1 a4 |2 u8 x- s
3.將作法2分成每個15公克後，再將混合好的材料D分成每個25公克，並包入其中，再整成圓球形外觀後，以筷子在中央戳出約0.5公分深的凹洞即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. ^' @% a+ k+ E0 d/ m6 s' E
4.取少許作法2的材料，搓成米粒大小的條狀後，再放置於作法3的凹洞內，作為裝飾的梗枝，再以乾淨的細毛筆沾上材料E混合而成的蛋黃液塗料，於外皮上輕刷5條線後備用。 ☆夜玥論壇ק8 p3 n* m8 j) z
5.將作法4放入預熱好的烤箱中，並以上火220、下火180的溫度，烤約15分鐘即可。