[西菜] 沙朗牛排佐山藥胡椒汁

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1 m* w' ~  }1 L6 Cds-hk.net沙朗牛肉 80公克 4 s- n8 x' R& S( w* b
山藥丁 40公克
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七彩胡椒碎 1小匙
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% [! Z* m$ q# o" K2 ]: I  z1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
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5 T  D8 f/ x% E; ]( |1 Z. e, [2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
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3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。
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