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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
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小 發表於 2009-6-22 15:45 顯示全部帖子
茶樹菇燉排骨一鍋出
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麵粉200克,酵母2克,蔥適量；
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0 ]; W( q3 n) I$ D- ~5 I用料二： + B3 a, d' t/ r0 K% W9 F- s2 z1 u5 ^
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排骨500克，乾茶樹菇30克，生薑、料酒、老抽、八角、桂皮、乾紅椒各適量； ds-hk.net% n( Y0 a1 q( J& }; Y
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一.花卷:
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( P; f( V1 L- A! G6 I7 V( t1.先將酵母放入少量溫水中溶解成溶液後倒入麵粉中，再加入適量的溫水，揉至麵糰光滑後放置於溫暖處讓其發酵兩小時左右；蔥的蔥白部份切下來待用,蔥葉部分切成蔥花;
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" m' ~8 ]/ f( ^8 ]( |3 U4 u+ @4 ~; n☆夜玥論壇ק2.將發酵好的麵糰充分地揉壓出裏面的空氣,再擀成長方形薄片,刷上油,撒上蔥花,做成花卷(做花卷的方法有很多種,可按照自己喜歡的方法來做,我的方法下次再補上哈!); bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 F3 ^% s) d( e# A$ D& B( A
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/ ^. \, y% i8 w' P二.茶樹菇燉排骨:
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1.將茶樹菇用冷水洗淨,剪去根部有泥沙的部分,然後用開水將其浸泡十五分鐘;
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2.將之前留下來的蔥白切成段,薑切片,八角、桂皮與乾紅椒洗淨待用；
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3.排骨洗淨後放入開水中，燙去血水後撈出瀝乾； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 a" S% k- a6 b5 S( C2 a, a
5 ]$ P. R' E; r, \3 A) z4.熱鍋放油,下入八角、桂皮與乾紅椒，煸出香味後下入排骨翻炒至變色；
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6 d3 w7 @# d2 @2 W8 ]( w0 n9 W C% C1 @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.下入少許料酒炒勻，再下入少許老抽，翻炒至使其上色； ds-hk.net* u3 x% s- x+ t+ p( ]
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6.下入薑片、蔥白與適量的鹽，將泡茶樹菇的水與茶樹菇一起倒入鍋中，再加入適量的水（最後水要沒過鍋中所有材料並高出一點）；
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3 Z# ^" ]$ O) ?9 {! U7.蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火燉五十分鐘左右；
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( Q8 F8 C8 ^( g3 ?; `" Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8.放上做好的花卷,蓋上鍋蓋,小火燜十五分鐘左右即可. 1 L4 S9 j$ [- j' n# F! w% ?
* h; Q) Q3 h8 X0 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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1.燉排骨時水要一次性加足,我這次的水就放得少了一點,中途又加了一次熱水;如果水沒有一次放足,中途一定要加熱水;
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) c: v2 _# Q9 C' P1 J% w4 S8 e2.茶樹菇要先用冷水洗淨再用開水浸泡，泡茶樹菇的水不要倒掉，用它來燉湯味道很鮮美； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. Y& B' L* ?" ]1 c M
1 |9 ]9 G4 r9 z1 T( ]; l3.放入花卷時,排骨與茶樹菇要已露出水面,將花卷放在排骨與茶樹菇上面.(如果水太多,那就成了煮花卷啦!) ☆夜玥論壇ק' V2 e# V+ f& Y6 _( o# I
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" o6 y; ~! m' V* N, `, b☆夜玥論壇ק (花卷吸收了湯汁,味道很好哦!) ☆夜玥論壇ק9 l L6 k5 Z/ J! `( B/ `
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附茶樹菇的功效此段文字來源於網絡) ☆夜玥論壇ק3 z6 q. o; j4 q$ S7 U
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茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。據國家食品質量監督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸（特别是人體不能合成的八種氨基酸物質）和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有較理想的輔助治療功能，民間稱之爲“神菇”。
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