巧克力四種整法
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朱古力 難度* bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J2 L- W+ u, t9 B; f) Z$ S
1, 煲熱一鍋水,把錫紙兜置於鍋內.
& Z% |. I5 B9 U$ D9 {4 R☆夜玥論壇ק2, 把朱古力模放在錫紙兜中. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 [2 t9 f5 W% q! y
3, 把煮食用朱古力弄碎,然後放在朱古力模內待溶. ! ~6 @5 v3 V: M4 Q9 W1 C
4, 把多餘的朱古力去掉. ☆夜玥論壇ק/ R: Q4 R, T, b1 j
5, 把朱古力連模放進冰格冷藏至完全凝固變硬. $ F0 b+ t4 R8 E3 _. ^: q
6, 小心把朱古力自模內取出,包裝好便可. ☆夜玥論壇ק9 B9 P: o* L* R; {* V: V* G
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外硬內軟的軟心巧克力 難度**bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& v; _0 y; G& D ]* N
1. 外殼的做法如上面一樣
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; s& h; v0 U3 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 然後同樣用巧克力，加上鮮奶油或其他你中意GE材料
/ A3 J. u+ k( P- z( y2 G& q7 uds-hk.net4. 把朱古力連模放進冰格冷藏至完全凝固變硬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r3 B) l+ q( M% \
5. 倒入做好的巧克力“殼”裏，充分冷卻後加上巧克力漿作為“蓋子”就行了
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。需要注意的是，DIY巧克力在製作過程中沒有添加保鮮劑，☆夜玥論壇ק% k4 L3 A# k0 A5 W& M
所以保存期只有1－3個月，如果加入一些新鮮的配料，那保鮮期只有一個星期。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K( B; b- Y. l% H! @
在保存期內食用，避免放置在潮濕環境裏，就能品嘗到手制巧克力獨有的濃香和入口即溶的口感。
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& |- f; G `! v a6 n0 c8 D, U; W松露巧克力 難度****
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2 Y# {, ?7 _ x" b; r0 D# kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把巧克力先用刀切碎，然後放入食物調理機打成更細的顆粒（或者用刀細細切碎）。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( N R0 _0 {& e j/ h
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2. 將鮮奶油放入小鍋中加熱至邊緣冒泡微沸，隨即把鮮奶油倒入巧克力（140g）中，☆夜玥論壇ק9 d& Y$ _7 j' G' r2 ]! c
靜置約1分鐘，然後用橡皮刀輕輕攪拌至巧克力融化，加入放軟的奶油拌勻，
. Z! ]/ s% v9 ?! h' k# z" V最後加入蘭姆酒或白蘭地拌勻即可。9 _7 c: {; l7 M! D* p
覆蓋一張保鮮膜，移入冰箱中冷藏約1小時至凝固不會流動。ds-hk.net3 n% B X5 y4 C" k
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3. 取出，用兩支湯匙挖取一小球巧克力，來回反覆鏟起、抹圓，( B5 C# \5 A2 N! I" N& p5 z: s
然後把整型好的甘那休排放在平盤裡備用。" D- b6 e! o$ }
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4. 將裝飾使用的巧克力（150g）也切碎，放在大碗中，隔水加熱至融化，; j' J# ]/ D: R9 e' h% I/ ~
放入溫度計，加熱至巧克力的溫度介於32~34 C / 90~94 F，
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沾裹一層外衣，滾好之後先不要取出，等大約3~5分鐘再拿出來，
4 \ T5 t p2 w/ O; v☆夜玥論壇ק這時巧克力差不多變硬了，外衣就不易脫落。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) J- X2 ^( J/ d7 }
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5. 全部做好之後，裝盒，放回冰箱冷藏保存即可。
