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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5759
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-13 08:35 顯示全部帖子
梅焗肉排
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第659個瀏覽者
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一字排12兩( k+ b( t5 v p) {3 `6 r/ g3 ~" y
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紅椒2隻
1 u; P7 q+ @* L' d☆夜玥論壇ק中國芹菜2條
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; h% ~ w" M1 Z P, B* [0 j冰糖適量
# a- }( h4 B; A9 E2 q% B7 Y h0 c☆夜玥論壇ק生抽適量☆夜玥論壇ק3 t# o! }8 S I& h) g
| |  | 做法：
: @( Q6 W6 t( {! F: `; ?1. 話梅連一隻切角紅椒和紅谷米以六碗水煎至一碗水，隔渣保留汁及話梅備用。中國芹菜切段；洋蔥及另一隻紅椒切角，備用。ds-hk.net' g) r6 Q1 j3 @# d& n) Y* b2 W
2. 一字排洗淨，切件，加適量生粉拌勻，放滾油內炸至金黃香脆，瀝乾油備用。
# X- C! t n7 I, d9 R3. 取話梅及汁，加入生抽、冰糖煮滾，再加中國芹菜、紅椒角、洋蔥略煮約1分鐘，放一字排燜焗約2分鐘至入味，埋少許生粉水即可。☆夜玥論壇ק. `0 k! t) g4 a! z
小貼士：
; ]3 p' T3 q' ]' K1. 煮呢個菜式要用鹹話梅，大型雜貨舖有售，以大粒的較靚，肉較厚，味香甜。☆夜玥論壇ק& b) k8 D) N/ }& k
2. 話梅汁與雞肉味道亦互相配合，可用雞代替排骨煮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ~- A5 h! U( g; E: K" s
3. 炸排骨時油要滾，放排骨後才調校猛火，免其炸(火農)。☆夜玥論壇ק, _' {1 j/ G& m6 {( T) q$ K
4. 煲滾話梅後要再焗，有助話梅煲出味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 e& l5 k7 n4 W# K
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