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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5763
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-13 08:41 顯示全部帖子
麻婆脆豆腐
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第709個瀏覽者
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布包豆腐2件+ a& \& B1 N g( ]2 ~) K
豬肉碎3兩
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上湯8兩
9 E7 T8 ~" H1 c☆夜玥論壇ק鹽、糖、生抽各少許 |  | 做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' d# j5 O1 V+ z( P: }! b1 P! h
1. 脆漿料拌勻。豆腐切四方件，吸乾水份，蘸上適量脆漿，放滾油內炸至金黃香脆，取出上碟。
- z2 Q4 }( e" i; z7 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。☆夜玥論壇ק, }3 X! K# s, S' O0 b7 t/ A
3. 另燒熱少許油，加入青、紅椒粒、蒜茸、炸菜粒略炒，加入汁料拌勻，放回肉碎兜炒至熟即成麻婆豆腐醬。 小貼士：
. A( [0 }! z) c- f: H☆夜玥論壇ק1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。
6 T9 E$ k: |! C3 G☆夜玥論壇ק2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。☆夜玥論壇ק( V' {% i$ l; m: K1 P+ [& d
3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。 |
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