材料：
% |6 P2 a3 k; V* T; B9 U6 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白6隻
) k2 z+ t6 V# w* sds-hk.net金華火腿茸少許
; y$ @! ?/ V( I' a" B上湯3兩
3 T, K% f. q& b! ~$ G; _, S g5 K/ P鮮奶1兩半bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- n6 V* D: z' w) t
鮮蟹肉2兩
+ S1 W' z' E8 { }3 ods-hk.net蔥粒少許
3 h' C( D6 ?* y8 {: q! @☆夜玥論壇ק薑米少許 | 芡汁料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ y0 _. e' x4 V B, r. p) u, O$ c9 _
清雞湯3兩
; @2 ^+ l& ]; W/ n/ l0 m, g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽、糖各少許 |  |
做法：
! }4 |4 S8 }+ o5 Y0 Rds-hk.net1. 拂勻4隻蛋白，連同鮮奶及上湯拌勻，倒入淺碟內，蓋上保鮮紙隔水蒸約7分鐘即成豆腐模樣。
3 X1 L M$ S. f( `) n$ p# k1 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 拂勻另外兩隻蛋白，以少許油兜炒至五成熟（未完全變白色），盛起待用。
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1. 花蟹或三點蟹蒸熟後較易拆肉，肉蟹則較難拆，亦可改用鮮蝦肉。, g r! p/ u: r* e# P% g: U
2. 蒸蛋白宜用深度淺的闊口碟，因為傳熱較快。% g, \/ m- d' {9 ` p8 f7 m
3. 炒蛋白時，鑊要夠熱才不易黐底；另油溫則不能過猛，以免燒焦蛋白。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 v, v2 Q$ B( c% n, o
) }5 N1 S$ H- }9 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋白、鮮奶及上湯是仿豆腐的必需品，將三者拌勻後，蒸熟的就會如豆腐般的模樣。而要做到比豆腐更滑，可以蛋白4隻，鮮奶1兩半及上湯3兩的比例最為恰當。 |
