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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 91
MP(魔力值): 356 / 5760
EXP(經驗值): 17 %
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小 發表於 2008-10-13 08:42 只看該作者
芙蓉西施豆腐
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： jeremya1b2c3 您是第777個瀏覽者
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蛋白6隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' O) Q) D% ] S* v" q
金華火腿茸少許
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8 |0 D, _6 ~, A+ m2 g# ^鮮奶1兩半
) U5 j& \0 x3 Y: [. A6 q2 X; W鮮蟹肉2兩
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薑米少許 | 芡汁料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( d+ M; S' B' c6 t% K1 F( @7 z( R: I% t
清雞湯3兩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" a- A# E/ K9 |/ w9 ?
鹽、糖各少許 |  | 做法：
: x' }$ i+ j( H; O- q g☆夜玥論壇ק1. 拂勻4隻蛋白，連同鮮奶及上湯拌勻，倒入淺碟內，蓋上保鮮紙隔水蒸約7分鐘即成豆腐模樣。ds-hk.net/ M( G- s: w- ?! J- C1 t* |9 q
2. 拂勻另外兩隻蛋白，以少許油兜炒至五成熟（未完全變白色），盛起待用。
9 U) K" t4 @# N4 d9 K7 G0 C4 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 以少許油爆香蔥粒、薑米，加入鮮蟹肉略炒，灒少許紹酒，加入芡汁料煮滾，埋適量生粉水，放回蛋白兜勻，把所有料鋪豆腐面，撒上金華火腿茸伴食。 小 貼 士 ： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! k3 [$ P: u% g( }4 ]- ^
1. 花蟹或三點蟹蒸熟後較易拆肉，肉蟹則較難拆，亦可改用鮮蝦肉。
' E4 p3 n3 a" i& {/ w, t. \! v/ v☆夜玥論壇ק2. 蒸蛋白宜用深度淺的闊口碟，因為傳熱較快。
3 Y2 L3 z* d+ d$ f) n! |9 B☆夜玥論壇ק3. 炒蛋白時，鑊要夠熱才不易黐底；另油溫則不能過猛，以免燒焦蛋白。
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蛋白、鮮奶及上湯是仿豆腐的必需品，將三者拌勻後，蒸熟的就會如豆腐般的模樣。而要做到比豆腐更滑，可以蛋白4隻，鮮奶1兩半及上湯3兩的比例最為恰當。 |
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