[中菜] 菜名：傳統肉粽

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主材料：
; d. l1 k& T$ @1 s☆夜玥論壇ק滷蛋適量、栗子適量、蚵乾適量、珠貝適量、香菇適量、乾粽葉適量、棉繩適量ds-hk.net" f+ W4 _* [7 h. w  O4 G
滷肉材料：☆夜玥論壇ק& j% o* G' z+ S9 H. n  s8 u
梅花肉900g、青蔥55g、蒜仁45g、醬油200g、米酒55cc、糖65g、八角3粒、桂皮10g、高湯1600cc、醬油膏75g☆夜玥論壇ק& f3 o1 f/ t5 a3 w  T
粽米材料：
" a  J9 g/ j& }! b9 k$ g☆夜玥論壇ק長糯米1200g、豬油85g、紅蔥頭45g、薑末10g、蝦米55g、醬油65g、五香粉5g、糖12g、胡麻油15g
. Z4 Q3 `6 t5 K  rds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, ^$ c1 q5 W( z, j& Q7 t9 K
作法：
! O1 w' w+ X: o: o  X. Zds-hk.neto 梅花肉切塊，以少許沙拉油佐青蔥、蒜仁炒香，加入醬油、米酒、糖、八角、桂皮略炒，再加入高湯、醬油膏以中小火滷煮45分鐘，至肉Q軟。
, L9 ?* r: n" h$ i! j( [) n2 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源o 用滷肉湯汁分別滷煮栗子、蚵乾、香菇、珠貝至入味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. j' p, @! h/ w3 O' w5 V9 T# T
o 乾粽葉泡軟刷洗乾淨，放入滾水燙煮，取出待涼備用。ds-hk.net( J! U) w/ ^$ j( I
o 糯米洗淨泡軟瀝乾，放入蒸籠大火蒸至8分熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" L; \; ?$ T6 G4 f+ q6 ^
o 以豬油爆香紅蔥頭、薑末、蝦米，入醬油、五香粉、糖炒勻，加入步驟4炒熟，再入胡麻油拌勻，熄火待涼。
4 ]4 w, \4 X! |1 z+ \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源o 取兩片粽葉，頭尾交錯，摺成三角錐狀，放入糯米飯，加入步驟2的陷料，再放一次糯米飯包好，以棉繩綁起，放入蒸籠以中火蒸約15-20分鐘即成。