[世界知味] 原汁白菜蹄膀〔已檢〕

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材料：
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青蔥2支、蒜泥一匙、蔭油2匙、蔭油膏1匙、朝天椒1支、大骨高湯、鹽巴少許ds-hk.net2 K/ Z# C. g  H7 H$ T5 q

7 N/ @* Q2 |! z" {0 J7 `# @. f: X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：/ O  [1 l$ m3 v
1. 蹄膀洗淨浸泡冰塊水，大白菜剝成4等份，老薑略拍，青蔥綁成結狀備用。☆夜玥論壇ק% R8 [* a1 _& r
2. 沙鍋底部先鋪上1/2白菜，再擺上蹄膀，上面再覆蓋剩餘白菜與蔥薑，再加入豬骨高湯，加蓋後以中火煮45分鐘後，熄火續燜20分鐘。
4 `" M% A. `- g% w9 V☆夜玥論壇ק將蹄膀和白菜撈出，切塊排盤，湯中加少許鹽調味另盛碗，搭配蒜辣蔭油沾醬即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]