發新話題
打印

[中菜] 螞蟻上樹

螞蟻上樹

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:jeremya1b2c3 您是第672個瀏覽者
[發帖際遇]: jeremya1b2c3在巴士上揀到現金100Ds幣.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 h6 m0 C, ]4 i8 I/ h! a% \

, q4 `" n. i/ D7 W☆夜玥論壇×§
" G6 Z, T4 L* o7 I6 P7 o(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)
! b. C# n2 e- p( ~, P1 `" X0 v. Q: {ds-hk.net(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q/ O3 a% C8 A; l- R0 p- ^
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 q% D3 b8 G% T9 E% k

& E3 o8 `0 U% d0 U材料: ds-hk.net! ]! b- m# z4 f( V# @
主材料:粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末
6 N7 y% l  f4 W3 H9 G/ @. Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味料:豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j8 K0 q- k! V
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u4 G4 A1 e. e9 W5 l
作法: ds-hk.net9 ^1 ?3 @0 q) p$ [! E8 e4 x
1.將乾粉絲剪成手指長度,略為掰開。ds-hk.net# e# v( E$ r& J8 V: V6 R9 T
2.將粉絲入熱油鍋快速炸發,隨即取出瀝油,再移入熱砂鍋中。ds-hk.net4 X0 Y) B6 `% E. O- m. `6 {$ t7 F7 R( s% v
*砂鍋的鍋底厚,適合長時間煨煮,若是普通鐵鍋,易產生化學變化。
1 }. s* x/ L2 f, R* ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.另取鍋炒鬆絞肉末,並加入少許老酒續炒,接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒,再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟,取出後在旁待用。
4 x3 E; Q) C/ ~9 R# s$ F- p  Wds-hk.net*老酒可以去除肉末的腥味,增加料理香氣。
- {7 a, P& ^3 c9 s* z/ Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份,取用釀醬油的甕之中底部,較為甘醇。
' _& z* j% C' s! M" U( C$ }5 ~☆夜玥論壇×§4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬,接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉,待滾後倒入砂鍋,上面灑上炒香的肉末,中火慢慢煨 4、5分鐘,直至湯汁充分被粉絲吸收。) O7 ?8 X( k* u0 N' y  o
*煮粉絲時要不斷翻攪,使之吸收均勻,湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候,即可撈起,此時粉絲和湯汁的比例最剛好。
2 Z% F, C4 o; h) |! ^$ p+ |5.離火並放上日式食材即可。

TOP

發新話題

當前時區 GMT+8, 現在時間是 2025-12-25 17:29

Powered by Discuz! 6.0.0Licensed © 2001-2014 Comsenz Inc.
頁面執行時間 0.018882 秒, 數據庫查詢 9 次, Gzip 啟用
清除 Cookies - 聯繫我們 - ☆夜玥論壇×§ - Archiver - WAP
論壇聲明
本站提供網上自由討論之用,所有個人言論並不代表本站立場,並與本站無關,本站不會對其內容負上任何責任。
假若內容有涉及侵權,請立即聯絡我們,我們將立刻從網站上刪除,並向所有持版權者致最深切的歉意。