[中菜] 藥補羊肉爐

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材料：
' t+ O: M2 z9 _5 q6 L$ B! c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區主材料：( q2 X6 B9 Y) J+ W% j
羊肉塊 2kg、薑片40g、辣椒3根、蒜仁50g、凍豆腐600g、茼蒿菜300g、香菜40g
3 L  f, [3 t7 X* S8 K: Q# t: K☆夜玥論壇ק蔬菜料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 d! ?" z" ^0 ]5 F
白蘿蔔塊 300g、紅蘿蔔塊300g、洋蔥塊300g
* a+ |& J+ T: R滷料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' l( P2 Y# M$ R$ u+ n% C0 ^# M9 B, q3 [( X
八角 10g、花椒10g、肉桂10g、山奈10g、陳皮10g、月桂葉4g、甘草10g、荳蔻10g、桂枝10g、草果20g、棉布袋1只 ds-hk.net1 s) S- M0 u  V2 l  b
調味料：
# H* y+ h4 f" F5 U8 C醬油 5大匙、20度料理米酒4大匙、辣椒醬3大匙、冰糖4大匙、白胡椒粉少許、水3000g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* y! r4 g+ H' L
羊肉沾醬：ds-hk.net- W9 V6 D' z* E; ]5 |6 h* b% J; ?5 J
甘口豆腐乳 3塊、辣豆瓣醬2大匙、味 醂 3 大匙、醬油膏 1 大匙
6 C$ ]6 c: u' f7 b9 D& B+ E4 @/ tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源作法： - I& t* D. N  F5 g+ ^$ T
1.將羊肉塊用熱水川燙，幾分鐘後撈出洗淨後，瀝乾水分備用。
8 }8 h/ U* t7 lds-hk.net2.將滷料裝入棉布袋中備用。
) h. p: d1 ^1 v: n1 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.炒鍋放入少許沙拉油，炒香薑片、辣椒、蒜仁後放入羊肉塊、蔬菜料、調味料及滷料大滾後，轉小火煮 60分鐘。
: ?/ z6 N( g# e☆夜玥論壇ק*蔬菜料可以吸收羊肉的腥味，並且增加香氣。
4 F4 I7 ?% d8 w- f* B' S☆夜玥論壇ק*調味料中的冰糖用來取代味精，提供羊肉爐的甜度。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! D8 W4 r& \9 q. m
4.趁滷煮羊肉時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、豆瓣醬、味 醂以及醬油膏拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D" z9 ~- |& r* i, }
*豆腐乳選甘口的豆腐乳，才不會過鹹。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# S+ y& C/ C5 `2 c2 B
*味醂可以調和辣豆瓣醬的鹹度。
* I( `4 x9 G- K: n" R- T5.滷煮 1小時後，加入凍豆腐及茼蒿菜再煮一下，最後加入香菜，即完成此道羊肉爐的主鍋。
1 d% J% _$ P, T8 H☆夜玥論壇ק6.食用時沾腐乳醬即可。