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[中菜] 藥補羊肉爐

藥補羊肉爐

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主材料:
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2 l; \, c% @8 {4 F- ~, [滷料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, c5 V7 d4 N, p& l" h  L2 V
八角 10g、花椒10g、肉桂10g、山奈10g、陳皮10g、月桂葉4g、甘草10g、荳蔻10g、桂枝10g、草果20g、棉布袋1只
) {9 {+ y) b9 E* ~- V☆夜玥論壇×§調味料:
2 M6 k; ?& K. Q" O* [" B6 jds-hk.net醬油 5大匙、20度料理米酒4大匙、辣椒醬3大匙、冰糖4大匙、白胡椒粉少許、水3000g # c8 p+ ~& C  @7 }' ~6 k. e
羊肉沾醬:
* n3 `. s7 @0 a4 nds-hk.net甘口豆腐乳 3塊、辣豆瓣醬2大匙、味 醂 3 大匙、醬油膏 1 大匙
/ x# o2 h2 J* Z. a( wds-hk.net作法:
% n, y6 |' ^0 t5 Y7 s" Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將羊肉塊用熱水川燙,幾分鐘後撈出洗淨後,瀝乾水分備用。
, {2 N+ C1 _, x6 q/ `4 O3 N$ S+ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將滷料裝入棉布袋中備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# t& @7 R$ X# c( U
3.炒鍋放入少許沙拉油,炒香薑片、辣椒、蒜仁後放入羊肉塊、蔬菜料、調味料及滷料大滾後,轉小火煮 60分鐘。
1 n2 W8 s. Z* r. ?. n# X* Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區*蔬菜料可以吸收羊肉的腥味,並且增加香氣。
+ T! a0 u- T+ D5 X☆夜玥論壇×§*調味料中的冰糖用來取代味精,提供羊肉爐的甜度。☆夜玥論壇×§: R: ~$ M' }) h& H8 q
4.趁滷煮羊肉時,準備羊肉爐的沾醬,將豆腐乳、豆瓣醬、味 醂以及醬油膏拌勻。ds-hk.net& f- e5 k0 Z& o8 T
*豆腐乳選甘口的豆腐乳,才不會過鹹。☆夜玥論壇×§' k- w& k& m6 r7 L
*味醂可以調和辣豆瓣醬的鹹度。
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6.食用時沾腐乳醬即可。

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