[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣. ' g0 X5 E) t7 K! o% Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜 ☆夜玥論壇ק& I, |+ Q  K7 ^: U" F$ F
調味料：
( B3 e9 S* T1 a. ^☆夜玥論壇ק大骨高湯、鹽、米酒 ☆夜玥論壇ק" Q+ r& i; V% p9 h9 f! I. h: h
作法： ds-hk.net2 X& R0 ^" Z. p+ Y, A
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。
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- ^9 R) N( O! J- B☆夜玥論壇ק2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。
* q$ q% m5 e# Y4 @) r2 O☆夜玥論壇ק3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。4 A" O4 v- G6 y- a3 V: F1 ]
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! X  O4 t7 L+ t% T
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 `. D+ }" R+ a7 v4 p
5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。
2 _" y+ U4 x9 P: u☆夜玥論壇ק*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
3 o. S& X6 V, Y% g( `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
1 U5 s4 `; E* b$ I, ?7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。