[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣. 1 i! E3 J- z$ e# l9 [' q& K☆夜玥論壇ק

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材料： : \4 v! {4 Q0 y1 R0 D9 c
主材料：
1 m" n+ q1 Z, s& y7 E羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
! O* L( o7 {* l, y9 j+ F5 Q; e3 o  v☆夜玥論壇ק調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) i  Y+ ?( s9 ?5 i. {8 M
大骨高湯、鹽、米酒
$ J+ @) V0 a( t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: z  `, G$ S) ~: \+ X5 X
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。, y( d* y7 ]& v" l0 n; j6 P$ f
*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 o; f- \6 G% G3 M. j2 X, S' B9 K
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。
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+ M8 m" }1 a! i, }, J# W9 Q8 P☆夜玥論壇ק*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。☆夜玥論壇ק$ |1 u' r7 S& V8 {: J
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。
8 W( G9 Y; M9 Z7 w$ l! R0 e6 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Z1 O- Y: j, ~8 e2 Z# j7 I+ @
*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
; C! _. W: {$ c8 p: o☆夜玥論壇ק6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
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