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小 發表於 2014-9-29 16:59 顯示全部帖子
馬鈴薯雞蛋餅
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雞蛋 3個
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洋蔥 150克 ☆夜玥論壇×§- d; l* D! M# N: b8 g) Z1 x
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黑胡椒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 W5 q7 g1 p0 @3 S/ i" I5 j. \
油
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做法:
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2、馬鈴薯去皮洗淨後切成小薄片,然後用清水沖去表面澱粉瀝乾待用。 ds-hk.net' `$ g# O4 S! X; _2 g
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' C" I9 [. @2 j: B# M1 H: m: ids-hk.net4、鍋中放入足夠多的油,燒到6成熱的時候,放入馬鈴薯片和洋蔥片用中火炸到馬鈴薯邊緣微微變焦黃,洋蔥的香味出來,這個過程大約需要5—10分鐘的時間,需要時不時地攪拌一下,防止馬鈴薯黏鍋。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- _' W' F4 l) P3 O
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5、在炸馬鈴薯的時候,將雞蛋打成雞蛋液。 ☆夜玥論壇×§+ P0 F; p0 _ ]: X* O1 u0 m5 z
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6、炸好的馬鈴薯和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。
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# t* i( g( |3 A; ~7、將炸好的馬鈴薯和洋蔥放入雞蛋液中拌勻,加入適量的鹽和黑胡椒調味。 ds-hk.net9 l ]1 y3 C5 g: o9 r
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8、平底鍋燒熱,放入少量的油,倒入雞蛋液,抹平,用小火煎至蛋餅表面開始凝結。
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9、用一個大的盤子扣在平底鍋上,一隻手按住盤子,另一隻手將平底鍋翻轉,然後將平底鍋拿開。
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10、這樣蛋餅就翻面到盤子中了,然後將其推入平底鍋中,用小火煎熟,將煎好的蛋餅盛入盤中即可。
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, \6 Y) H( A- g1 t5 ^若將馬鈴薯打成薯泥這樣下去做應該也是可以吧! . Q7 a% x" T/ `3 p0 \0 `
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