自製米泡芙
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食材 （4 人份）
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! w% ?3 W4 K7 I: ^$ G G☆夜玥論壇ק寶寶米精或米麩 2杯
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蘋果泥或南瓜泥 1/2杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 [: z+ W" L0 i& X e- {: N) E
雞蛋 1顆
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作法" T1 `, @8 U6 R% W! Z0 Y) ~2 m, a) s
; l4 `# t \ @$ Mds-hk.net1.將雞蛋置於室溫當中退冰。 烤箱調整至攝氏220度/華氏425度，預熱5∼10分鐘。ds-hk.net9 }! e P8 x7 e) ~- |* e4 U
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2. 取一炒菜鍋，放入蘋果泥與椰油，煮至沸騰。
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4. 取一果汁機/食物調理機，將全蛋與米糰攪打均勻，直到食材呈現花生醬的稠度，而且沒有大塊顆粒的狀態為止。
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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, C. N1 P. p( N: e$ v$ f: b0 G! L
5. 在烤盤上面鋪烘培紙/烘焙墊。用湯匙將米糊舀到烘焙墊上面。
w2 r. v8 h# Eds-hk.net把烤盤放進烤箱，以攝氏200度/華氏400度，烘烤10分鐘(一開始以高溫烘烤，可以幫助泡芙膨脹)。 ☆夜玥論壇ק8 a1 a7 X- u+ H/ M6 f
接著，不要打開烤箱門，將溫度降到攝氏190度/華氏375度，繼續烘烤20分鍾。
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6. *也可以使用養鍋良好的鑄鐵平底鍋來烘烤米泡芙，記得要先熱鍋再塗油，然後放上泡芙的生胚去烘烤。有了熱鍋與抹油的步驟，成品才不會沾黏在鍋底唷！ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 g) v3 A8 ?, n3 k( n+ X
*烤好之後不要立刻打開烤箱門，而是將泡芙留在烤箱裡面慢慢冷卻，避免成品突然遇冷而凹陷。
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小撇步
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*若是使用麵粉，無論是低筋、中筋、高筋麵粉，都能成功製作泡芙。 ☆夜玥論壇ק; e7 Y. N, L5 h( e
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*使用蒸熟的米飯飯來製作米泡芙，成品的口感不如使用米精來得好吃。
