[甜品] 粟子羹

粟子羹
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材料：
3 y1 R. n& I; l9 _新鮮粟子500克、紅棗100克、桂花15克、砂糖100克、藕粉20克
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1. 栗子洗淨後加適量水放於鍋中，用大火煮至栗子殼裂口；
3 z) y) D$ `* ids-hk.net2. 撈出栗子剝去殼與內膜，與洗淨的紅棗一起放在蒸鍋中蒸至酥透；1 s8 n8 K" M7 I- ~
3. 出鍋冷卻後把紅棗外皮、內核除去，把栗子搗成碎末備用；4 M8 I* w7 Q4 v
4. 在鍋中加兩大碗清水，燒開後放入砂糖攪勻；
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