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[世界知味] thai fish curry

thai fish curry

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:伊洛艾爾法克斯 您是第888個瀏覽者
INGREDIENTS
4 e& H9 h/ d* b6 J! R0 L6 ?2 tbsp sunflower or groundnut oil
( Y/ n: H& [* T' h) G$ Q☆夜玥論壇×§400ml tin of coconut milk
" y( E) i, W, ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源200ml fish stock or water
1 b; o. }* C; W& c2 U$ r2 tbsp Thai fish sauce (nam pla)
* }6 s) `$ G& M7 P6 V- O1 f7 D4 t☆夜玥論壇×§2 tsp sugar☆夜玥論壇×§$ u9 u& Y$ l7 s  U! Y8 c
125g French beans
6 o' c2 s" h" X% _# [2 A' F8 a$ @100g spring onionsbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 g( j* X/ H% B; {4 `+ |8 c
500g firm fish fillets, such as pollack, gurnard or grey mullet, skinned最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# F  n  @! f- U$ \, k& y
300g fresh crabmeat - a mix of white and brown, or all white if you prefer% f3 j$ t6 |% J5 ~8 V9 P
A handful of coriander, Thai basil or ordinary basil leaves, roughly tornds-hk.net! ~! `1 s7 ^! v. S6 K$ U- n' V: t
For the curry paste
4 ^1 P& |5 Y- ~☆夜玥論壇×§2-6 small green chillies, according to heat, deseeded if you like最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. C1 Z, t% e' i8 T0 k% a$ `
3-4 small shallots or 1 small onion, chopped
& z: H4 p) z$ g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區100g fresh ginger, chopped
1 d- `5 _5 }, ~5 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 garlic cloves, peeled
; J& ?0 _/ n% W4 }- w9 N( k0 _3 P  F& Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 tbsp galangal paste (optional)
) r; ~+ N9 t; Z☆夜玥論壇×§3 lemongrass stalks, tough outer layers removed, finely sliced
6 s2 [4 `* l) R% Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 tsp ground coriander
7 m$ S2 y; s8 O8 ^2 tsp ground cuminbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C: u8 [% j4 J8 T$ F7 P
Juice and grated zest of 1 limebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# s+ o9 X1 m+ y2 X, o
4 kaffir lime leaves, chopped (optional)
' {/ E" I3 x0 P2 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 tsp Thai shrimp paste
2 p! h% K  F, E5 Z% j8 \9 {最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 tsp sea salt
$ ]" l: c; q5 R  J0 V) ?ds-hk.netMETHOD☆夜玥論壇×§$ e2 X) y6 J7 [9 d2 V6 e
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How to make Thai fish currybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ |; ?% l+ A. c
1. Put all the curry paste ingredients into a food processor or blender and whiz to a fairly smooth paste, adding a tablespoon of water to help it along if necessary.ds-hk.net3 v$ ?% e2 v$ t9 \, m4 K6 _

7 C9 W: F' c; y7 s2. Heat the oil in a heavy-based saucepan, then scrape in the curry paste. Fry over a low-medium heat for 3-4 minutes, stirring often, without letting it colour. Add the coconut milk, stock or water, fish sauce and sugar. Bring to a gentle simmer and cook, uncovered, for 20-25 minutes.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N5 s: |: T3 R+ ?
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3. Meanwhile, cut the French beans into 2-3cm lengths and slice the spring onions on the diagonal. Add these to the curry sauce and cook for 5 minutes.
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; H2 o% b+ x, m4. Cut the fish fillets into large bite-sized pieces. Add these to the pan, cover with a lid and simmer gently for 2-3 minutes, until the fish is just cooked. Stir in the crabmeat and heat through gently for another minute.
; A8 G4 X% m9 o$ Q5 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& Q- e5 _- ?% n! z- D
5. Serve in deep bowls, scattered with the coriander or basil and accompanied by boiled rice.

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