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高筋麵粉--------------------------250gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }) e3 g6 _7 b! n/ y
酵母粉-----------------------------14g
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. z- X, I' j# [. Gds-hk.net鹽-----------------------------------一小搓
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低脂牛奶---------------------------150mlds-hk.net. ]; N; w/ a+ D- ~; w, ]
水-----------------------------------50ml! I8 C0 B8 D3 B* R
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做法
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' k4 T! { x v. [" H* Y; ~! A6 ~☆夜玥論壇×§1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中,放置一旁預先發酵5-10分鐘,等酵母水表面出現很多泡沫,變得混濁即可。
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7 r/ `2 R. r4 v! x2 k) s& c" u☆夜玥論壇×§2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。
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/ r4 s* i& Z& V3 C" J$ h( a9 E/ Yds-hk.net3. 加熱無鹽奶油至融化後,放置一旁降溫到不會燙手。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 w, l4 [- u+ T4 x/ g6 b
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& @# }3 H; h q l7 F! kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將此麵團攪打至出現薄膜,在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。☆夜玥論壇×§$ V+ T% `9 D3 e" w
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6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中,放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度,發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團,之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。( {; ~+ i3 q: e& q! @* ~& l J
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7. 將麵團分割為六等份,把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓,放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙,以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低,可以再換一杯熱水)。
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# c+ \ i, V. s4 K* ?& i☆夜玥論壇×§9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。* ]) d6 f; g: ]7 x
0 _1 g/ B) Q8 x☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 @; g5 P( w- D7 s8 `
10. 將麵團稍微壓扁後,在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻,放入微波爐再進行最後一次發酵,此次大約也需要30-45分鐘,等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。
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11. 在麵團表面噴一些水後,進烤箱烤約20分鐘即可出爐。☆夜玥論壇×§% C; S, T# L9 ~# W
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將漢堡麵包切半塗上一層奶油在平底鍋煎一下,再夾入事先煎熟的雞肉洋蔥漢堡排、放片起司,就是簡單又美味的早餐了,如果比較功夫一點再疊上生菜和番茄,還加入主婦滿滿的愛心,應該會比麥XX營養又好吃吧!
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